夕食に出かけたときに結婚式の門の飾りつけに出くわした。 このところ毎晩のようにモナリ...

自転車でタンブリンガン通りを走っていると２年前に日本に帰ったにもかかわらずそのままずっ...

先ずは朝ごはん。一人身はフットワークが軽い。前から気になっていた海岸沿いのナシチャンプルの専門屋台に行く。黙って座れば決まった一皿が出てくる。ここの店の繁盛の秘訣は中身の充実度と安...

バリの食生活は当然のことながら日本と似ているところもあるし異なるところもある。例えば米は30分蒸らす方法や日本と同じように炊飯する方法もある。粘り気をとるためにお湯を捨てていた...

飲み水　2009-06-28ビラでは19リットル入りの飲料水を備え付けの給水器にセットして利用している。ガロンボトルというらしいが、この水があまり旨くない。なんだか沼くさい。出入り...

March 7, 2009   February 28, 2009 皮、ラワルという豚の血を使った刻んだもの、レバーなどがのっている。バナナの幹のスープが必ずつい...

川魚　グラミのから揚げ　白身がさっぱりとして味も良い 調理前のグラミ　イカンバカールの前の下ごしらえ　うろこをとり、切れ目を入れる　バリの若者はたいていこの下ごしらえができる...

サヌールの朝の海岸風景　2010-02-21 サヌールの朝の海岸風景１　滞在ホテルからの眺め　朝の6時くらい。サヌールの朝の海岸風景２　滞在ホテルからの眺め　朝の6時くらい　アグ...

到来物　2013-01-30 日本の土を一年近く踏んでいない我が家にとってこのような到来物はことのほか嬉しい。昨日と一昨日に日本から届いた包にはこのようなものが入っていました。 ...

バリのバビグリン（豚丸焼き）   今日本に一時帰国中で、寒いので外に出る気にもなれず、あり合わせのものを作って、ビールのつまみにしている。木...