|M27|稲荷町の『春仙』は不思議な雰囲気だった！

一度行きたかったお店なのですが、

平日しか開いていないので本日が一回目。

東京メトロ銀座線の「稲荷町」からでて、

かっぱ橋にむかう途中の左側。

香川県のおばあちゃんの三代目だそうです。

１）麺
　エッジのよく切れた中細めんで、

　軽めによじれた透明感のあるうどんは、

　『ぎゅー、グイっ、ぴっ』の３段粘り腰が良好。

　ぼーっと食べていたら地元香川にいる感じ！

　【さぬき度：５点】

２）だし・つゆ

　今回は昼飯後にお邪魔したため、

　生醤油うどんをいただきました。

　まあふつうのだししょうゆでしょう。

　個人的にはだしの入っていない「小豆島マルキン醤油」希望！

　【さぬき度：３点】

３）値段
　生醤油うどんで量は十分ですが、

　ねぎが「白ネギ」なのは残念！

　やっぱり讃岐は「中青ネギ」にしてくれないと。

　天ぷら類がないのも残念！

　店が８人くらいしか入れないのでセルフ式ではありません。

　白ネギ・わかめ・揚げ玉つきで６５０円はちと高い。

　【さぬき度：２点】

天ぷら類がない代わりに、

１０種類程度のトッピングが用意されています。

この店は土日祝休みの場合が多いので、

確認の上行ってみてください。

　合計１５点満点の１０点で、

　さぬき度評価：　中盛り

　とさせていただきます。

PS：ちなみに、評価基準は、
１点～７点　　　小盛り
８点～１０点　　中盛り
１１点～１３点　大盛り
１４点～１５点　特盛り
といたします。気分によっては５点未満の
「スカ盛り」もだします。感動的なうどんには
「がいな盛り」を出します。

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