|M431|王子駅西側『玉三郎』さんで「激辛つけ麺」を食べた。“激辛度”がパワーアップした気がします！

＊＊2020年11月現在で『麺屋 藤むら』という
＊＊お店が入っています。


＊＊記事中では店名『玉三郎』としておりますが、
＊＊『五三郎』が正しいようです。（2016年8月）

＊＊読者の方からの投稿がありまして、
＊＊「玉三郎ではなくて五三郎ではないですか？」
＊＊とのこと。純野は“あまりお店の人に聞かないで
＊＊楽しむ派”なので聞かないとは思いますが、
＊＊店名は『五三郎』かもしれません。

午前中、自宅の大掃除の担当分が終わり、

外回りにずいぶん居たので身体が冷えました。

「よしっ、激辛の麺で芯から温まろう！」

ということで、王子駅西口『玉三郎』さんへ

向かいます。JR王子駅の北口から左の西側に

出て路地を北のほうに行き、ガード近くの

交差点を左折して10秒です。



過去記事を見たら前回来たのは7月なので

半年ぶりになります。

「すみません、激辛つけ麺＠900円を

お願いします！」



うん、これこれ、この黒ずんだパンチのある

ビジュアルがすばらしい！



麺は包丁切りストレート軽く手もみした中太麺で

コシ・舌触り極めて良好。

麺量1.7玉はありますので十分。

かいわれトッピングが『玉三郎』流。



麺でつけつゆの具材をせり上げてみた

図柄です。

・味付けメンマ5～6本

・厚さ8mm×直径6cmのロース焼豚1枚

・ナルトスライス1枚

・白ネギスライス適量

ですが、なんか以前お邪魔した時より

辛さがパワーアップしてません？


ベースのしょうゆ豚骨魚介味がしっかり

しているので、“濃厚な”辛さですが、

表面に見えている“荒挽き唐辛子”が器の底にも

大量に沈んでおりまして、以前と比べて

増強された気がします！その結果、麺をすすって

いる最中、口唇・食道・胃の中が“ドーン”と

熱くなる感じですね。一気に芯からぬくもりました。


「激辛」以外のスペシャルつけ麺も

来年は期待しています！


＊＊純野のつぶやき＊＊

店長さん、はやいところ「焼豚増し」復活

させてくれませんか？“玉三郎の焼豚”

すんごく美味しいのに・・・


【ラーメンパフォーマンス率（RPR)】

割安感　：0.94

ビジュアル度1.1

味満足度：1.2

量満足度：1.1

SVC満足度：1.1　　

RPR=1.50

“満足”パフォーマンス度－『玉三郎』の“激辛つけ麺”は激辛度パワーアップ！


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