会津は喜多方 ささまさむね 特別純米2017年バージョン

2017　10月
今回は　このたび取り寄せたお酒の中なら
喜多方　笹正宗酒造の　
ささまさむね　特別純米　の2017年物をレビューします
この　ささまさむね　の特別純米は　以前にも紹介しているのですが
気に入っています
夏に販売した　ささまさむね純米夢の香　がむちゃくちゃ美味かったので
今年のはどうなのか　期待を込めての取り寄せとなりました







いつものように　植木屋さんのコメントをどうぞ

麹米：喜多方産五百万石50％精米
掛米：喜多方産華吹雪55％精米
日本酒度：＋2
酸度：1.5
度数：15度(原酒）
火入れ：1回(生詰め要冷蔵）
本体価格：2,407円（1.8L)、1,204円(720ml)

インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０１５日本酒部門の金メダル受賞から２年。３年目の特別純米酒、ささまさむね定番商品です。28BYは微発泡、キレイさ、ほのかな甘みをコンセプトに醸造しております。

口当たりの優しい微発泡は何より魅力的。五百万石らしい心地よい丸い甘みは「ささまさむね」らしく綺麗で上品。酸も優しく伸びやかで口中爽やかに泳いでいきます。例年よりも辛く仕上げましたので、味わいの角にシャープさが増しています。のど越しのキレも良く、余韻の辛さも心地よく流れていきます。今期は男らしさが増した印象、是非お試しください。




実は　この酒　間違えて頼んでしまった酒でした
本当は　この特別純米の　秋あがり　を頼んだつもりでした･･･
しかし　今年のこの特別純米は飲んでいないので　まあよしとします

口に入れた瞬間に　熟成したメロンの様な香りがします　そしてすぐに　
柔らかな甘みが口中に広がります　うん　やはりささまさむねだな･･･

しかし　しかしです　なんかキレが悪い･･･
甘すぎるように感じます･･･いいや
その後の　辛さというか酸味というか　そのあたりが　重く引っかかってくる気がします
すっと爽やかに流れて行かないんですね･･･

今年のは　辛みを増して　男らしく仕上げたと　コメントに述べられていますが　
ささまさむね本来の　流れるような　体にスーッと浸みこんでゆくような
爽やかさと　キレがないですね　　残念でした･･･

しかし　美味い酒には変わりはありません

ただ　おっさんには　この夏の　ささまさむね純米夢の香　が　最高に美味かったとです

それでは　また