ケーキ教室

今月は『ナッツを使ったお菓子』をテーマに2種類のケーキを作りました

『ナッツのタルト』


パートシュクレにクレームノアゼットを絞り出し、5種類のナッツをのせて焼いた小さくて可愛いタルトです


『ガトーアマンド ノアゼット』

ねちっとしたビスキュイにヘーゼルナッツ風味のバタークリームをナッペして、アーモンドグリエを全体に付けたケーキです
冷やすとバタークリームが固まり、濃厚だけど口の中で軽く溶けていくような美味しさ

どちらのケーキもヘーゼルナッツがベースになっているので、香ばしくて味わい深い…
ナッツ好きにはたまりませんね