クーベルチュールのチョコシートで作ったショコラブレッド↓
均一にマーブル模様になり大成功！
前回は適当に折り込みチョコ部分が片方に寄ってしまったので、丁寧に作業するのが大事ですね～
あーさが大好きなショコラブレッド
また焼いてあげる
こちらはフランスあんパン↓
自家製のあんこは甘さ調節も出来るし市販よりもほっくりして美味しいですよ
今月のパン教室のレッスンで、ミキサーでこねた後に生地にバンチを加えた方がハリが出ると教わった
言われたようにやってみると確かにいい状態の生地が出来るようになりました
パン作りって奥が深い・・・
プロの先生に教わることで今まで疑問が解けていきます
久しぶりの焼きピロシキ
先週末まー姉のリクエストで作りました
油っこくなくてヘルシーですよ
挽き肉とお野菜がたっぷり入って栄養価の高いパンですね
休日のお昼ご飯となりました
パンだけでは物足りないのでいなり寿司も一緒に…
夜はたこ焼きと焼きうどんでしたので、この日は炭水化物だらけ
こんな日もあるわね
最近作ったパンなど
プレーンベーグル↓
忘れないうちに復習出来た
ベーグルは水分が少なめなので、生地が扱いやすい
失敗なく出来たので、次回はフィリングを入れて作ってみよう
クルミパン&コーンパン↓
私ってこういうパンが好きなんだな
アンデルセンのクルミパンとドンクのコーンパン、両方よく買って食べていたわ
焼けたてはほわほわ
美味しー
春休み中のまー姉と竜王のアウトレットへ…
お昼は『イタリアンビッフェランチ』
チーズフォンデュバーも期間限定でありましたよ
パスタはもっちり、ピッツァはパリッと香ばしく美味しく頂きました
デザートはほどほどに
スイーツはどれも「こんなもんかな～」って味でした
デザートピッツァは3種類くらいありましたよ
私は化粧品、まー姉は洋服
謝恩会のドレスがお買い得でした
成人式は終わったけど、卒業式も何かとお金が掛かるわ～
袴＆ドレスのコーディネイトが決まって一安心
成城石井のプレミアムチーズケーキ
上にのっているシュトロイゼル、濃厚でレーズンの甘酸っさとアーモンドスライスのさくさくした食感のベイクドチーズ
4種類のチーズが使われているようで、複雑な味がするわけですよ
美味しい～
ちょっとした手土産としても喜ばれそうですよ
オススメ
こちらはまー姉にもらったチョコレート↓
高級チョコだから大切に食べないとね
昨日は『パン教室』に行って来ました
フライドオニオンライロール↓
ハード系でフライドオニオンの香りが半端ないです
クラストはやや厚めだけど、クラムはふんわり…バターを包んで焼くのでライ麦といっても酸味も少ないし食べやすいパンでした
ベーグル↓
チーズ、チョコレート、プレーンの3種類です
大きめでツヤツヤ～
これはハマる美味しさですね…
お土産のパンを持ち帰るのは大荷物で大変なんだけど、実はパン教室に行く前に京都のある人気パン屋さんでお買い物
せっかく行ったのでたくさん買いたかったけど、帰りの事も考えて少なめに購入
どのパンも美味しくてもっと買えばよかったわ
パンだけで合計20個ぐらいになってしまった(笑)
他にも買い物したので大荷物
まるで家出主婦のような姿で帰って来ました
まー姉に誕生日のプレゼントで頂いたリュックが役に立ったよ
昨日はパレンタインのスイーツ作り…
朝スポンジを焼いて、そのスポンジを土台にしてベイクドチーズケーキを焼き、午後からあーさの友チョコのお手伝い
クランチとフロランタン↓
その後やりかけていたベイクドチーズケーキの上にマスカルポーネムースを流し、冷やし固まったところでケーキの回りにムースをナッペしてスポンジクラムでデコレーション
一つ一つは簡単な作業だけど、手間がかかったケーキを作ってみました
ルタオのレシピでドゥーブルフロマージュ↓
２層仕立てでとても美味しそうだよ
旦那さんとチョコ嫌いのひろのために昨日は頑張ったわ
今日はお友達のＫちゃんから友チョコを頂きました
プレゼントのハンカチも入っていて思いがけない嬉しい日でした
今日はスイーツの会のメンバーでランチへ…
『ＰＩＳＯＬＡ』というイタリアンのお店です
パスタ2皿、リゾット、ピッツァを4人でシェアして頂きました
どれも美味しかったです
ドリンクバーは南国風のジュース、紅茶の種類が豊富
ランチメニューはフリードリンクなのでベリーミックスとグァバジュースを頂きました
お店の雰囲気はリゾートを想像させるような作りで素敵でしたよ
デザートプレート↓
チョコレートのムースが美味しかった～
チョコレートといえばもうじき『バレンタインデー』
あーさが友チョコ作るって…
主に部活のメンバーに渡すらしく、量産出来そうなスイーツを作る予定
最近焼いたパン
黒糖パン↓
自家製餡子のあんぱんとウインナーパン↓
今朝焼いた無花果&胡桃パン↓
やや目詰まりの断面でした
原因は何だろう…
ハード系を上手に焼けるようになりたいな
今日は節分ですね～
我が家ではいつの頃から豆まきをやらなくなりましたけど…
節分まめは食べますよ
私ぐらいの年齢になると、『お豆食べるの大変
』なんて言ってる人が多いけど私は大好きなので、歳の数なんてへっちゃらです(笑)
今日はお休みだったので、まー姉と近所の『星野珈琲店』でランチをしてきました
私はエビピラフ
いたって普通のピラフでした
まー姉は
スフレドリア
上がふわふわでワォーって感じでしたが、味はドリアではなかったような…
食後に飲んだ珈琲が凄く美味しかったです
こちらのお店はスフレパンケーキが一押しだけど、私はパンケーキにあまり興味がないのでスルー
今日はデザート作ったしね
お店の雰囲気がレトロでガチャガチャしていないし、くつろげますね
晩御飯は恵方巻き
まー姉のおごりです
デザートはティラミス
ひろがいないので、ココア&珈琲のデザート
明日から二日間学校が休校なので、夜はお友達の家にお泊まりなのです
今頃お友達同士『くら寿司』でご飯食べているわ
そして夕方焼いた黒糖パン
食べやすいふわふわパンですよ
先週焼いたホテルブレッドです↓
大きい～
水飴入りなのでしっとりしていますよ
今日はチーズフランスを↓
角切りチーズがゴロゴロ入って美味しそうに焼き上がりました
こちらは明日の朝ご飯
先週の土曜日に行きつけのパン屋さんでお買い物
ここのパンはハード系がとても美味しい…
店内がとても混んでいてレジ待ちで時間がかかったわ
ゆったり選べなかったので今度は平日に行こうかな～
明日は節分
恵方巻きはまー姉担当
私はスイーツ担当
