昨日は小学校が代休でだったので、ひろちゃんとあーさと3人でランチに行ってきました
バイキングだというのに日曜日からなんとなく食欲がない私
一応お腹に詰め込みました
ひろちゃんは具無しラーメンを2杯も食べるしなんだかな・・・
バイキングなのにもったいない～
今日は湿度も高く暑かったですね
ハウスの中での仕事では、かなり体力を消耗してしまいました
でも今日は食欲回復
夕食には五目寿司が入った稲荷寿司を作りました
因みに他は、ざるラーメン、シュウマイ、キノコとベーコン炒め
自分が食べたいものばかり〔笑〕
稲荷寿司はついつい食べ過ぎてしまいます
毎年この季節に梅ジュースを作るのですが、今日漬け込みました
こちらは3週間後が楽しみです
今日は参観日でお弁当持ち
朝から作りましたよ・・・
前日からひろちゃんとあーさに「豪華なお弁当がいい！デザートも
」と言われ、せめて盛り付けだけでも美味しそうにしてみました
お弁当箱も以前の物は容量が小さいので2人共新調しました
お弁当箱に付いている仕切りは、意外と便利ですね
隙間があってもそれほど気になりません
さて参観ですが、ひろちゃんの授業は「着衣泳」
小雨の降る中、行われました
「いったい何処にいるのかな～家の子・・・」
20分位経っても姿を見付けられず真剣に探していると、見学集団の中にいる！
ったく・・・あれほど「しっかりと学ぶ事」と言い聞かせていたのに、なんて事でしょう
経験や知識がないと、いざという時困るでしょう あ・な・た
水難事故にあったらどうするのよ～
お弁当食べる資格なし・・・
お友達から美味しそうなバナナを頂き、おやつにバナナマフィンを作りました
生地の上にもバナナの薄切りをのせて～
アーモンドスライスもトッピング
バナナは加熱すると甘味が強まり、キッチンに甘い～香りが広がります
焼き上がりはこんな感じ↓
お砂糖はやや控えめで、バナナの自然な甘さが引き出ている味
完熟バナナがあれば、ホットケーキに入れても美味しいですよ
毎年仕事以外に、夏野菜の茄子 胡瓜 トマトは栽培しています
家庭菜園のようなものです 食べられる量は限られていますからね・・・
それでも茄子や胡瓜は馬鹿ほどできるので、そのまま放置していくと巨大な野菜になってしまう
そこで～胡瓜のキューちゃん作り♪
まず輪切りしてから水分を出すために塩を振りかける
その後は調味料を用意して漬け込む作業
3回ほど火を入れたり冷ましたりして最後は千切り生姜とゴマを振ります
今日で３回目
キューちゃんだとみんな食べるから直ぐに無くなってしまいます
こちらのとうもろこしは頂き物
ゴールドなんちゃら？という名前でめちゃくちゃ甘かった
ミネラルやビタミン豊富な野菜をもりもり食べて、夏バテしない体を作るぞー
今朝は目覚めすっきり
4時半起床でした
火曜日は子どものスイミングもあり、何かしらお腹に溜まるものを作りますが、先週に続いて炊き込みご飯にしました
家族が大好きな秘伝の炊き込みご飯
まー姉は毎日でも食べたいというほど
今日は３合分だけど、私の口にはお茶碗半分しか入らなかったわ～
それからシーチキンパンも～スイミングの差し入れ
ハムやチーズも適当な量がなくて、今日はシーチキン
とろけるチーズをのせて焼きました
ブルーベリーといえば、アントシアニンパワー
生で食べるのもいいけどフレッシュなケーキにした
冷凍庫に入っていたまー姉の作り置きのクッキー生地を貰い、タルトを焼きました
タルト生地 アーモンドクリーム 生クリームの２層にし、ブルーベリーをたっぷりとのせて、アーモンドスライスで飾りつけ・・・細かいところも手を掛けると見栄えがするわ
自分で言うのもなんだけど、食べるのがもったいない
「幸せの鐘がなる～」〔笑〕
リバウンド見てる？
テレビの影響を受けて、最近一口食べた後の台詞がコレ
私が子供の頃には、タルトなんて食べたことがなかったな
ショートケーキがご馳走みたいな時代だったからね
今の子ども達は幸せだわね
久々にウインナーパン焼きました
子ども達が一番好きなパン
ひろちゃんのナイターもあるしね・・・
仕事から11時に帰って来てから作り始めましたが、1時過ぎには出来上がり
暑いので発酵が早い
のんびりしていたら生地がダレてしまいます
ぱぱっとね～
あとデザートにグレープフルーツゼリー☆
今回は丸ごとフルーツのようなイメージでたっぷりと果肉を入れました
少し苦味のあるホワイトよりも、ルビーのほうがやや甘めなので子どもにはウケるかも
一年中出回っているグレープフルーツですが、この時期が一番おいしいですよ
ヨーグルトムースの表面に、ブルーベリーゼリー液を薄く流して、ムースケーキを作りました
ワイン色が白いムースに映えて綺麗かしら～
中にはカットしたフルーツも入れて、甘味と酸味もバランスよくし、見た目も涼しげな夏デザートの出来上がり
食後にみんなで頂きます
今日はあーさのスイミングがあり、近くにある近鉄の催しで「クラブハリエケーキショー」というのが行われていました
ケーキのデモンストレーションやカフェアート体験は時間が合わず見られませんでしたが、展示品の飴細工やマジパン細工などは見てきました
細工関係はあまり興味がありませんが、職人技ですね～繊細で素敵な作品ばかりでした
毎年このショーは行われているようですね
プロの技術を身近で見られるので来年も是非開催して欲しいです
今日は、あーさの通っていた幼稚園のバザーがあり、ちょこっと遊びに行きました
こんなものを買いました↓
特に欲しい物はありませんでしたが、食器類を・・・
あっワイングラスはあーさからプレゼントとしてもらったもの
〔私があげたおこづかいで選んでくれたのよ〕
手前のドーム型のガラス容器は用途もわからず？？買ってきたのだけどなんだろう～
パンを食べる時に容器ごと冷やしたバターを添えたらオシャレかなーと
他、夫婦茶碗 ミスドのコーヒーカップ しめて３１０円でした 格安っ
それぞれの御家庭で不要になった物がバザー品として出品されていますが、可愛いガラス容器はとても気に入った物なので、大切に使わせて頂きますね
幼稚園の保護者の方々お疲れ様でした
おやつは「プリン」 A COOPのプリンの素を使いました
カラメルは作りましたが、牛乳と混ぜるだけ～という簡単デザート
残っていた少量の生クリームも足してみました
生クリームが入ることで濃厚でクリーミーなプリンになりまーす
これからはひんやりデザート たくさん作るわ
今日は久しぶりの青空気持ちがよかった～
ドイツの食卓パン「ブレッチェン」を焼きました
ほんのり甘味のある素朴なパン
もう一つ・・・先日、板ゼラチンを購入したのでひんやりスイーツを
「グレープフルーツゼリー」
グレープフルーツがやたら食べたくて袋買いしちゃった
板ゼラチンは仕上がりに透明感が出るのが特徴なので、ゼリー作りにはいいかも
ビタミンも豊富で体にも良さそうです
