初級コースの『クラシックショコラ』
3月に受講出来なかった分の振替に行って来ました
スイス産のチョコレートとカカオパウダーがたっぷり入った、濃厚なんだけどやや軽めの食感で食べやすい
バレンタインの頃に単発で『伊予柑クラック』を作り、ほぼ工程も頭に入れておいたせいか、スムーズに作業を進める事が出来ました
焼き時間を利用して今回はナッペの練習
時間をかけると綺麗に塗れますが、いざ本番になるとどうかな～
回転台を使って何度も練習したので、目が回ってしまいました
試食タイムの時はホイップを添えたものを
ホイップと一緒に頂くと味がまろやかになり、これがまた美味しかったです
