フロッケンザーネトルテ

ドイツ菓子の『フロッケンザーネトルテ』



土台はタルト生地、シュー生地を平らに伸ばして焼いたものにクリームがサンドされています

クリームはマンゴー味、一番下の生地にはマンゴーの果肉をしのばせて…

上の生地はシュトロイゼルをかけて焼いてあります

仕上げは粉糖で雪をイメージ…





ケーキ屋さんでは見かけないけど、ユーハイムさんにはありますね
いつかこちらのフロッケンザーネトルテも食べてみたいです