ブルーベリータルト

『ブルーベリータルト』



２年前にクラブハリエのお菓子教室で教わりました
今頃復習しています

 

 土台はパートブリゼにクレームダマンドとブルーベリーをのせて焼きます

 

 

 
予め用意しておいたサワークリームムースをのせて、さらにブルーベリーを敷き詰めてジャムのようなゼリーを流して出来上がり






このレッスンは人数が少なかったけど、受けてよかったブルーベリーたっぷりの自慢のタルトでした