我が家の庭にある雄株の山椒
花の実が程良く育ちましたので
花山椒の佃煮を作ってみました
丁度、摘みころの大きさになりました
1時間ひたす摘み取りましたが、
トゲが痛かった~
今回は、めんつゆ・お酒で味付け
山椒独特の爽やかさがでて
おいしくできました。
春を感じました。
花の実が程良く育ちましたので
花山椒の佃煮を作ってみました
丁度、摘みころの大きさになりました
1時間ひたす摘み取りましたが、
トゲが痛かった~
今回は、めんつゆ・お酒で味付け
山椒独特の爽やかさがでて
おいしくできました。
春を感じました。
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