１１月１日～３日
イギリス海峡に面したフランス北西部ブルターニュ地方の城壁に囲まれた港町、サン・マロ（Saint-Malo、ブルトン語:Sant-Maloù→uにaccent grave（アクサン・グラーヴ））に行ってきました。
ブラッセル・ミディ駅からタリスで約１時間半
車内食
パリ北駅から地下鉄でモンパルナス駅へ（移動時間約３０分）
モンパルナス駅からＴＧＶで約３時間
サン・マロ駅に到着
フランス語とブルトン語（ブルターニュ語）で表示された電車のドア
さて、まずは腹ごしらえ
やっぱり、シードルだね。
主人は、揚げカマンベールチーズのサラダ
私はボスサラダ
盛りだくさんのサラダでした。
生憎の空模様でしたが、ホテルで一息ついて、海岸へ
城壁の中へ入りましょう。
夕食はホテルのレストラン
食前のお楽しみ Amuse-Bouche
《前菜》
主人
PRAIRES DE ST.MALO EN MARINIERE CITRONEE
Creme de cepes a l'huile de noisette tuile au ble noir
私
LAME DE ST.JACQUE MARINEE DE PONZU
Gelee au lait d’amandes crouton ailles
《メイン》
主人
NOIX DE ST.JACQUE POCHEE A L’HUILE D’OLIVE VIERGE
Mausseline de topinambours fumee, rabigote au cidre
私
VAPOR DE LIEU SAUVAGE AUX ALGUES AMISSEE
Fricasse de haricots paimpolais emulsion de bacon cremee
《デザート》
主人
PLATEAU DE FROMAGE
目の前で切ってサーブしてくれました。
私
FINES ARLETTES A LA CANNELLE, POIRES CARAMELISEES AU EPICES DOUCES
Sable speculoos, creme glacee a la cannelle
最後はコーヒーと紅茶
おなか一杯、ご馳走様でした。
