ヤギヤでチーズ会 vol.5

2019年5月31日

 

 

先日は久しぶりのチーズ会でした。

前回は昨年の8月25日でしたので、なんと9か月も経っていました。

前回のチーズ会はひとりひとりのプレートにチーズを盛り合わせてお出ししたのですが、今回はカッティングボードに盛り付けるチーズプラトーでのご提供です。

チーズだけではなく、枝付き干しブドウやパンにブドウ。

これらが綺麗に配置されてとても美しい。

食欲も増すってもんです(笑)

今回のチーズ選定と盛り付けはすべて理絵さんです。

ちなみにグミも盛り付けられていますが、理絵さんの庭のグミだそうです！

 

 

こちら別のプラトー。

あ、プラトーはフランス語で「お皿」って意味だそうです。

お皿の上にチーズをセンス良く盛り付けたのがチーズプラトーですね。

写真の右下の四角いコンポートのようなものは花梨を漬け込んだものだそうで、こちらもとても美味でした！

飾りつけに使った花も食用の花だそうです。(食べませんでしたが(^^;)

 

 

カマンベールチーズにリンゴをサンド。

このカマンベールチーズは塩分が少なめで日本人の舌にも合いそう。

とってもクリーミーで癖が無い。

 

 

専用の削り器(ジロール)で花弁のように削って食べるチーズが「テッド・ド・モワンヌ」。

修道士の頭という名前のチーズはフランスとスイスの国境の街で作られたチーズだそうです。

クルクル削っている写真を撮ったものの食べるのを忘れるという痛恨のミスをしてしまいました！

なので次のチーズ会にも用意してほしい逸品です(笑)

 

 

次回は10月くらいの開催を考えています。

決まったらヤギヤのホームページでご案内しますね。

 

 

 

オリーブの花が咲きました

2019年5月31日

蕾が膨らんできていたオリーブですが、今朝には花を咲かせていました。

金木犀のような花が咲くんですね。

細かな花がたくさん咲くのでよーく見ないとわからないかも。

オリーブの木の全体を見渡すと、なぜか東側の方に花がたくさん付いています。

風向きとか、日当たりとか関係しているのでしょうか？

写真手前が東です。

反対側は見えてませんが、ほとんど花を付けてないんですよ～

さあ、これで実がなるのを待つだけです。

今年は何個実をつけるかな？

オリーブの蕾が膨らんできた

2019年5月27日

晴れの日が続いたためか、オリーブの花の蕾がかなり膨らんできました。

しかも今年は蕾がたくさんついています！

今年の収穫は期待できるかな～？

早く塩漬けにして食べてみたい。

塩漬けオリーブができたらワインとチーズでいただきます。(←の予定)

ティータイムコンサート 加藤恵理・ピアノソロコンサート

2019年5月26日

 

 

今月最後のティータイムコンサートは加藤恵理さんのピアノソロ演奏でした。

曲はすべてショパン。

今回のプログラムは

マズルカop.7-1

エチュードop.10-3「別れの曲」

バラード1番op.23

エチュードop.25-1「エイリアンハープ」

プレリュードop.28-15「雨だれ」

ワルツop.64-2

ワルツop.64-1「子犬のワルツ」

 

 

いろんな曲があって、演奏者もたいへんだと思います。

加藤さんはこの数日前に腰を痛めてしまったそうで、辛そうでしたが演奏中はまったくそんな素振りも見せずに弾ききってしまいました。

加藤恵理さんの迫力のある演奏にご来店のみなさんも真剣に聴き入っていました。

 

 

コンサートは加藤さんのピアノ教室の生徒さんや保護者の方、それにコンサートがあることを知らずにご来店されたお客様たちで満席でした。

教室の生徒さんたちは真剣に聴いていましたね。

 

 

生徒さんたちも中学生になった頃にヤギヤに出演してほしいなあ。

若い人の発表の場として利用していただくのもヤギヤの目標であります。

お気軽にどんどんご利用ください(^^)

 

 

加藤恵理さんは11月3日にも子供向けコンサートにも出演予定です。0歳から入場できるコンサートで、子どもたちにも聴きやすい身近な曲を予定しています。入場料は一般500円で、小学生以下は無料です。詳細は後日ホームページでお知らせしますね。

https://www.yagi-ya.com

ナイトコンサート 田中宏、古川知津子、大野博

2019年5月23日

久しぶりに夜の演奏会でした。

今回は木管楽器のオーボエ、クラリネット、ファゴットの3人です。

木管トリオはヤギヤでも珍しい組み合わせですね。

演奏曲は、

ジャック・イベール　トリオのための5つの小品

ダリウス・ミヨー　組曲(コレットによる) 作品161b　より

モーツァルト　5つのディベルティメント　より　第2番変ロ長調 K.229(439Bb)

 

 

今回はフランスの作曲家の曲が中心でした。

 

 

安定した演奏の田中宏さん。

 

 

楽器が新しくなってすごく練習している古川知津子さん。

 

 

いろんな演奏会と仕事で忙しい大野博さん。

 

 

3人を取り囲むようにして聴くお客様。

このレイアウトは演奏者は緊張を強いられると思いますが、みなさんの心中はいかがなものなのでしょう。

 

 

演奏が終わって、たくさんの拍手をいただきました。

ほっとした3人ですが、次は秋くらいに同じメンバーで再演するかも。

乞うご期待！

 

コンサート おんがくしつトリオ&高雄飛

2019年5月18日

 

 

今日はおんがくしつトリオのコンサートでした。

学校でお馴染みのピアノ、リコーダー、鍵盤ハーモニカを使っての上質なアンサンブルを追及する3人のユニットです。

ピアノ・内藤晃、リコーダー・下中拓哉、鍵盤ハーモニカ・菅谷詩織の3人で構成されたユニットのヤギヤ公演は実に3年振り。

前回はリコーダーは中村栄宏さんでしたね。中村さんは現在アムステルダムでリコーダーの腕を磨いているそうです。

おんがくしつトリオはピアノの内藤晃さんが声をかけて集めたメンバーだそうです。内藤晃さんはソロでもヤギヤで演奏していただいております。

前回は全曲ショパンのピアノソロリサイタルでしたが、その演奏レベルはとても高く、音も音楽も素晴らしい奏者です。

 

 

鍵盤ハーモニカの菅谷詩織さんは、全国に鍵盤ハーモニカを広めるためにいろいろな地域で活動しているそうです。

とても情感のこもった演奏が素敵です。

 

 

リコーダーの下中拓哉さんは全国の学校を廻ってリコーダーを教えているそうで、石川県にもいらしたことがあり、知り合いのお子さんが習ったことがあると話していました。いやあ、どこにご縁があるかわからないものですね～

それにしてもリコーダー担当の人はみんな面白い。前メンバーの中村栄宏さんも楽しい人だったけど下中拓哉さんもかなり楽しい人でした(笑)

 

 

今回は金沢出身のJAZZピアニストの高雄飛さんがゲストで演奏に加わりました。学生時代からホテルのラウンジ、JAZZ BAR、ライブハウスで活動している高雄飛さんはセンスの塊みたいな人ですね。

いろんな事にどんどん挑戦していくので今後がとても楽しみな逸材です。

 

 

下中拓哉さんと高雄飛さんは二人ともブラジル音楽のショーロが好きということで、ショーロをベースに高雄飛さんが作った曲を演奏しました。

ショーロ？って初めて聴いたのですが、調べてみると、ヨーロッパの室内楽とアフリカのリズムがブラジルのリオで出会って(融合して？)生まれた音楽。

JAZZよりも歴史が古いそうですよ。

 

 

みなさん息の合った演奏と曲間のお話が素晴らしくて、ついつい時間を忘れて聴き入ってしまいます。

 

 

途中、お客様にも参加していただきました。

バスリコーダーをお客様に吹いていただいて、下中さんが指で押さえるという。

鍵盤ハーモニカとピアノも参加して、ちゃんとした曲になってました(^^)

 

 

おんがくしつトリオのみなさんの演奏は最初から最後までとても楽しめる構成になっていて、音楽っていいな～と改めて感じさせるステージでした。

 

 

公演終了後にお客様も交えての懇親会を開催しました。

下中拓哉さんの誕生日が2日後ということで、懇親会の中で誕生日ケーキを用意しました～

まだ20代の下中拓哉さん、ショーロが好きなのでいつかブラジルに行きたいそうです。

ぜひブラジルの空気を感じて音楽に昇華して、またヤギヤに出演してくださいね。

 

 

 

綾珈琲

2019年5月15日

以前、お店にいらしたお客様に教えていただいた喫茶店に行ってきました。

金沢の北部にある綾珈琲というお店です。

水田が広がる地域に少しずつ住宅が建ってるって感じの'のどかな'場所にありました。

こじんまりとした建物の中はとても落ち着く空間です。

広い窓から見える景色は、住宅と田園。

珈琲はオーナーが自家焙煎しているそうです。

今回はブレンドコーヒーをいただきました。

濃くは無いけどしっかり味があるって感じのコーヒーです。

食べ物はほとんど無いのですが、コーヒーの種類は多いのでコーヒー好きな人にはおすすめです。

コーヒーを飲みながらぼーっと窓から景色を眺めていたら、水田の畔をキジの夫婦(?)がトコトコと歩いていました。

は～、のどかだな～

その時は100mくらい向こうの畔を歩いていたのですが、気が付いたら店の隣の水田まで来てました(笑)

カモと一緒に歩いてます。

写真でもわかるように住宅地の合間に水田がある地域なのですが、住宅のすぐ近くまで来るんですね。

なので道路を横断しようとすると車に引かれそうになります。危ない(^^;

車が来ても飛ばずに走って逃げるんですよね～

気をつけて暮らしてほしいものです。

車を運転する方もキジを見かけたらスピードを落としてくださいね。

観葉植物の調子が悪いので挿し木してみました

2019年5月15日

ヤギヤがオープンしたときにお祝いでいただいた鉢植えの観葉植物ですが、鉢も土もそのままだったせいかだんだん元気が無くなってきました。

何年か前に伸びている枝(?)の一部を切り取って挿し木にしてみたらすごく元気になったので、今回は残った枝を挿し木してみることに。

まずは15～20cmくらいある枝を二本切り取ります。

切り取ってしまうと残ったのはこんな感じ。

なんだか寂しいですね(^^;

あんまり手入れしてなかったので申し訳ない気持ちです。

ホームセンターで観葉植物の土と鉢を購入してきました。

いろんな種類の土がありましたが、わからなかったのでとりあえず観葉植物用の土を選びました。

そのまま土に挿すと周囲の水分が少なくなるような気がしたので、刺した枝の下の方には水苔を巻いてあります。

しばらく水に浸けて、根が出たら挿すという方法も考えましたが面倒なのでそのまま挿しちゃいました。

こちらは長いほうの枝。

7cmくらい埋めてあると思います。

こちらは短いので5cmくらい埋めたかな？

前回の様子からすると半年くらいは変化が無いと思います。

成長を感じるのは秋か～　

待ち遠しいです(^^)

オリーブの花の蕾が付きました

2019年5月14日

今年もなんとか冬を越したオリーブが蕾をつけました。

もうしばらくしたら花が咲いて、また実をつけてくれるかな。

近所にもうすぐオープンする歯科医院ができたのですが、建物の前に鉢植えのオリーブがあります。

もしかしたら花粉がここまで飛んできて、今年のオリーブの実は一味違うかもしれません。

期待しちゃいます。

しかし、オリーブって北陸の冬も越せるんですね。

南国の木というイメージがあったから意外です。

このオリーブの木は看板のすぐ横にあって、枝が伸びると看板が見えなくなるんです。

ちょっと伸びたらすぐに剪定してたんですが、今年は伸びるだけ伸ばしてみようかなと。

同じ髪型だと飽きるからちょっとイメージチェンジしたい気分と同じ。

635csiでドライブ 河北潟・内灘

2019年5月7日

毎日ヤギヤには徒歩で通ってます。

なので車のエンジンをかけることってあんまりないんですよね。

古い車なので定期的に走るようにしています。できれば毎週の定休日に。

今回の定休日は天気がよかったのでどこかに行こうかな～と考えていた時にお客様のRさんから今日がお休みというメッセージをいただきまして。

なら一緒にドライブに行こうということで、車の維持用のドライブコースに出かけました。

維持用のドライブコース？ってなると思いますが、このルートは信号が少なくて、しかも高速道路じゃないけど60～80km/hで走れるというとっても車にいいコースなんです。

 

 

で、最初はうのけのカフェに向かったのですが生憎お休みでした(^^;

連休明けだから臨時でお休みにしたのかな？よくある話です。

 

 

しかたないのでその近くにある夢ミルク館へ。

ここは河北潟にあるホリ牧場が経営しているソフトクリーム屋さん。

実は同級生というか幼馴染がやってる牧場なのですが、行った日には会えませんでした。

Rさんはアイスクリームが大好きとのことなのでちょうどよかった。

僕はここで食べたのは初めてです。味も濃くてなかなか美味しい。

 

 

お店の裏には広大な牧草地が広がっています。

ここは以前は河北潟という潟だったんですが、埋め立てた干拓地です。

畑も何もかもが広い。ここだけ北海道みたいな場所です。

 

 

ヤギヤにはいないヤギがここにはいます(笑)

子ヤギは可愛いけど大人になるとちょっと怖い。

この日は天気がいいのでのんびりゴロゴロしてました。

ヤギの横にはウサギ小屋があって、たくさんのウサギが中で遊んでいました。

 

 

小屋の横に牛が！

この時は気が付きませんでしたが、後日、堀さんにトイレだと教えてもらいました(^^;

反対側にはしっぽもあるそうです(笑)

 

 

 

 

河北潟の放水路でよく釣りをしていたので、ちょっと立ち寄ってみると。

釣りをしている人はいませんでしたが、サーフィンしている人が何人かいました。

ここってそういう場所？

昔、釣りをしていたころはそんな人はいなかったような気がするんですが。

この日は風があったので波も高くてちょうどよかったみたいですね。

 

 

サーフィンをしている人を見てると寒くなって来たので帰ろうとしたら、

途中の水田たまりに。

雀が水浴びしてました。

気持ちよさそうに水浴びしているので車で通るのも悪いな～と思って、しばらく待っていましたが、いっこうに立ち去る気配がない(笑)

そのうち他の車が来て飛び立っていったのでこちらも通ることができました。

 

 

この後はのと里山海道をのんびり走って、道の駅で簡単なお昼ご飯を食べて帰りました。

天気がいいとどこに行っても楽しいですね。