
全国の「ご当地ラーメン」を再現した「凄麺」シリーズで知られる
ヤマダイ株式会社(茨城県)の 「ニュータッチ 横浜もやしそば 」、
2018年09月10日リニューアル発売です。
麺は、滑らかで、しっかりとしたコシのフライ麺。
スープは、醤油ベースに鶏がら、豚骨のダシを加え、旨味とコクを付けています。
香味野菜の旨味や風味を加え、香辛料で味を引き締めています。
ごま油で炒めた野菜の香りを付け、
あんかけ風とろみスープで最後まで熱々のスープを味わえます。
具材(モヤシ、ニンジン、ニラ)は、すべて国産食材を使用。
「横浜もやしそば」は、
「サンマー麺」の名で愛されている横浜のご当地ラーメンで、
肉ともやしや白菜などの炒めた野菜にとろみを付けて
ラーメンの具材にしているのが特徴です。
ニュータッチ:北海道みそバターラーメン
横浜もやし中華そば(マルちゃん)