またまた休日ご飯の巻

３つに分かれたフライパンは
朝食やお弁当作りに重宝してる便利グッズのひとつ
小さいひとつには、オリーヴオイルでキノコのソテー
大きい場所には、薄切りにした
豚ロース肉に　ハーブ塩と胡椒で調味したもの
その隙間にキャベツ

もうひとつの空いたとこには
バターを溶かして


バジルとピザ用チーズを入れ、牛乳を少し足した溶き卵



スクランブルエッグはとろとろで



焼けたキノコは　岩塩をパラリ




豚ロースに　粒マスタードちょいと付けると美味

これにコーヒーとオレンジジュースで朝ごはん









お昼には鶏胸のひき肉そぼろ
お酒・お醤油・お砂糖・みりんでしっかり目の味付け



　
お昼を食べた後　ボンを空港に見送りに行った
明日から始まる　関東方面の大学入試のため上京
東京に住む友人宅に一週間滞在
しばらく　ケンカせずに済むな(笑)


さて　今日は
のんびり、娘と二人晩御飯
お米はもういっか～なんて感じ

先日のロール白菜は
どやって作ってんの？と友達に聞かれたので写真アップしやす


茹でた白菜6枚



芯の堅いところだけちょっと切り取って
微塵切り
これは水気をぎゅーーーっと絞って　ひき肉に混ぜちゃう



タネは　ひき肉300グラムに人参(５cm)・玉ねぎ(1/2個)・生椎茸(1個)・青ネギをみじん切り
下味に、お酒・醤油（小さじ１）・お砂糖(小さじ1)・お味噌(適宜)・生姜汁を
ビニール袋に入れてモミモミしたものを
6等分したもの


芯のほうに　飾り包丁
これは　確か美容院の雑誌で見たの思い出したん



こやって　葉っぱのほうから　クルクルクル



でけた



土鍋に並べて　出しをはったトコ
今日のは　2カップの御出しに
お酒大２・みりん大１・お醤油大２・お砂糖大１
これで20～30分
白菜が柔らかくなったら一旦取り出して
水溶き片栗粉で　ぽってりした　とろみ付けた



盛り付け失敗…器よりでっかくなっちゃった



ゆず胡椒…美味しい


今日は　これだけ食べた
おっきいから　これでもうごっつぉ～さん

(おしまい)