サツマイモで血糖値200超え

☆サツマイモは栄養価が高いので、なんとか食生活に取り入れたい。

　と思って、一年ぶりにサツマイモを買ってきた。

　焼き芋をトースターで焼くホイルというのも買ってきた。

　サツマイモもめちゃくちゃ甘くてホクホク系じゃなくて、一口食べたら水分持っていかれそうな水分がない普通のお芋。

　それも小ぶりで、手のひらにちょこんと乗るようなサイズ。

　これで血糖値が上がるかどうか試した。

　先に何か食べて血糖値が爆上がりしないようにとか、保険もかけなかった。

　寝起きにいきなり焼いて食べた。重量は皮をむいて食べて150gくらいだと思う。

　はっきり言ってあんまり甘くない。これなら大丈夫かと思った。

　食べて寝て夜勤前の血糖値だったので、空腹時とはいえ血糖値110くらいあったかもしれない。

　そこで食べて、一時間値はいかに。

　1時間値201。おっと！まさかの急上昇！あんなに甘くなかったのに！

　やっぱり焼きたてのものはダメなのか。冷やしてからでないとあかんのか。

　1時間30分後は138くらいに下がった。スパイク起こしてるなこれ。

　おやつに空腹で焼きたての焼き芋は絶対やばいと思った。

　事前にヨーグルトとか食べておくとか、レモン煮にして冷やしておやつにするとかにしよう。

　繊維も多いから食べたいんだけど、やっぱり時々程度にしていこう。