2016.04.03-04 寅次郎と、姪の就職？

金曜は同僚のＩ田先生と近くのイーサン料理屋でお食事。


土曜は家ですごし、日曜 3日 は昼は近所のやよい軒、夜は共同研究者のＫ井先生と姪の就職の件もかねて、Ｓｏｉ４９の寅次郎にうかがった。





家内の田舎の兄の娘（姪）が高校を出た後、特にすることも無く、家に居るらしいが、私が見たところ、サービス業で食べていくの学長室いいのではと、思っている。
Ｎ村さんのところは従業員へのしつけがしっかりしているので、このようなところで働いてもらえれば将来役に立つと思ったので、早速田舎に知らせてもらう。

2016.03.30 どうして「カノム・チーン？」 とカノムチーン・パーティー

書記のＢさんが奥さんの手作りのカノーム・チーンを振舞ってくれた。
このかけて食べる「たれ」が北タイ風なのだそうである。

ちなみに、Khanom（お菓子）jiin（中国の）ということで、中国伝来のお菓子だと思っており人が多いが、第9チャンネルのドキュメントで、カノムチーンのふるさとを訪ねてという番組でみたが、当初はモーン族 (mon)の食べ物で、何と言う食べ物か聞いたところ、モーン語で答えたが、（Khanoom-jin)これをタイ語で中国のお菓子と発音が近かったたため、のちに勘違いされたまま、頒布したようだ。

ちなみに私は箸で食べていたら、笑われたが、タイ人の感覚ではこれは【麺】ではないらしい。