中華街「徳記」で豚脚麺

横浜中華街の関帝廟

 

このすぐ側の寂れた路地を入った所にある

広東料理のお店 「徳記」

 

実はこちら

池波正太郎の著書『散歩のとき何か食べたくなって』で

ラーメンの旨いことで紹介された名店とか

食通のパチリ友に連れられてきました

開店を待つ人々

 

12時に開店です

 

この日食べるは

このお店名物の豚足麺(とんそくそば)

 

少し薄味のラーメンと濃い目の味付けの豚足

合わせていい味のバランス

 

この豚足ほんとトロトロでした

 

 

 

 

人生お初の豚足麺でした