御殿山(うどぅんやま）＠首里石嶺町

首里そば、てんtoてんには行ったことがあるので、今回は
このお店に行ってみました。

店の前が駐車場になってますが、一見しただけでは木に隠れ
店があるのが判りにくい。
繁忙期にはレンタカーだらけで簡単に見つけられる...？


近づくと店が見えてきます。






そーきすぱ（大）。
食べ始めは麺が硬いと思ったが、食べ進むうちに、良さは判ってきた....
しかし、沖縄そばで言う「コシがある」というのは「麺が硬い」ということなのか？
本土のうどんや、そばのコシがあるとは別の概念なのか？


麺は、杯芽入りの麺が選べます。紅ショウガを乗せるかどうかも聴かれます。
カロリー表示も有り、健康に配慮しているのでしょうが、自信のある、
どちらかの麺にすればいいんじゃないかとも思います....