淡すい＠糸満市武富

2泊3日の最終日の昼食は、てぃしらじは月曜日休みだし、以前ネットで調べていたこの店に行った。
昼時を過ぎていたので、客は数人。

メニューはシンプル。
すぱ（大）を注文。


注文後、数十秒で出てきた？？？
麺は既に茹で上げて置いたのを使用してるのかな？

スープは澄んでなかなかのものであるが、麺は細めだが、普通といったところか...
沖縄そばでいうコシはある。（まあ、硬いだけで、モチッとした食感はない）


メニューの裏側には、店のこだわりが幾つも書かれているが、確かに「麺」についてのこだわりは
書かれていない。


まあ、事前の期待が高すぎたのか。「まあ、それなりに」というのが感想。