亜麻の実

 亜麻の実の栄養成分は？

加熱済み亜麻の実の栄養成分表示（100gあたり）

 熱　量 　…　520kcal
 　たんぱく質 　…　16.0g
 　脂　質 　…　42.0g
 　糖　質 　…　8.0g
 　食物繊維 　…　23.0g
 　ナトリウム 　…　41mg  
 　α-リノレン酸 　…　24.0g
 　リグナン 　…　80mg
 
 脂質が約 40％と多く、うち、現代人に不足しがちな必須脂肪酸であるn-3

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