五月のバラ

　２３日は　私のバースディー！！
　この年になると　毎年増える歳に　寂しい思いが。。。
　
　リフォームで疲れた体に　旦はんから夕食をプレゼント
　和食派の旦はんに合わせて　いつもの　”つきひ”さんへ


　まずは　乾杯！！　　とろとうにのお刺身で

　あなごのととろ蒸し
　懐かしいコロッケ
　貝柱のグラタン
　蛤の酒蒸し
　ずりの唐揚げ
　柔らかさと臭みがなく　どうして？　プロか！！
　いくら丼となめこ汁を食べて　”　余は満足じゃ！！”の世界。
　カウンターの前では　若き板さんの包丁さばきに　うっとり！！




　スタンドバーの　みなみちゃんに

　沢山のローソクをのせてもらい　恥ずかしいしだい。

　つきひの女将から
　みなみちゃんから
　バラ、ばらを　いただき　我が家は一夜にして　バラ御殿！！

　”　バースディー　バラに囲まれ　しわのびる？！”

ぷらちな倶楽部 皐月

　今月の匠は　下松のＯ鮮魚店　Ｎさんの指導のもとに。
　彼女はまだ独身？！と　思いきや　４人の男の子のママさん。
　大奮闘中とのこと。

　本日は　季節の　鯵
　　鯵の味噌はさみ焼きと　鯵の梅たたき


　まずは　味噌はさみ焼き
　　中に入れる味噌を調味料とねぎ、しょうがで味付け

　　鯵をさばく。　まずうろこを取り

　　頭の中にある？！（名前忘れちゃった）赤っぽい物を取りだす。
　　これが　魚の臭みの原因。。だとか。　知らなかーった！
　　中身の内臓、ほねを取って

　　味噌を詰め
　　焼く
　

　たたきは　地物産のかわいい鯵
　　３枚におろして
　　中骨を毛抜きで抜き　大葉と梅肉をのせて出来上がり

　
　それぞれのあらで　お吸い物
　　熱湯でくさみをとり　だしを取って濾し　塩と薄口醤油で味付け

　　青魚のなまぐささが　この手法により　解消！！
　　いくつになっても　知らないことばかり。　先生に感謝！！

　”　生臭さ　匠の技に　うっとりと　”

疲れ～た！ ｂｅｆｏｒｅ ａｆｔｅｒ 2

　第2工事は　5/16からの４日間。。
　ほっともっとのお弁当に　お世話になりながら
　２日も食べれば　味に飽き　手軽に食べれる　豆腐やちくわ？！

　名残惜しい　Ｌ型キッチンも

　撤去　
　Ｉ型キッチンへと　変身

　
　古いキッチンを再利用　旦はんの腕の見せ所。
　電気類の置き場
　食器棚は保存食の保管、等々。。


　旦はんのお気に入りは　羽目殺しのサッシュに変更！　床材のみ。
　私はといえば　便乗して　畳、キッチンノのやり替えと。
　但し全ての希望は　除外！！　妥協線も　大変～だった。

　倉庫から　ひのめをみました！！

　
　全ての引っ越しが終わったのは　２１日完了。
　疲れ～た！！

　”　キッチンの　汚れ防止に　ほっともっと　？！　”

　　

疲れ～た！ ｂｅｆｏｒｅ ａｆｔｅｒ 1

　この年になると　断捨離、終活　と。。。
　友曰く。。　余りきれいにすると　長生きするよ！！
　どうぞ　神様　お早めに！！　と　願いつつ。

　連休に子供達の帰郷がないため　旦はんをおだてて？！
　４月末から　リフォームの為の　整理にはいり　なるべく
　身軽になるべく　捨てて　捨てて！！


　３０年近く使った　キッチンも　最近のショウルームを見れば
　夢は果てしなく。。。
　床のコルク材が　禿げてしまったきっかけ。


　リビング、キッチンの床材を張り替えが目的の　リフォーム。
　テレビなみの　ボロボロ家（３０年前取得）

　基礎の補強、根太の補強と　余命の年数に比例して。

　合い間に　テラスの　塗装も

　私のたっての願いに。。　畳コーナー

　衝撃に強い床材（クッション）を貼ってもらい

　第１次工事　完了。

　”行楽の　テレビを見ては　肩を揉む”

お嫁入り

　パッチワークを初めて　半年
　４作目で　シニア携帯必需品　”おくすり手帳”入れ。

　今思えば　最初の作品を見ると　恥ずかしい！！

　それでも　友に見せれば　ほ～しい！！
　ご期待にそえるか？！

　もらってもらえるだけで　うれ～しい　私。

　”　一針づつ　想いを込めて　友浮かぶ　”