カレーは続く

本当はシチューの予定だったのだけれども、

ワンコインでヒレカツが手に入ったので、カレーに変更。

ヒレカツが入るということでカレーソースに肉を入れなかった。

肉を入れなかったのは帰国後の極貧生活以来だ。

だが、これだけの肉があれば要らないと思う。肉と肉が重なる。

それに市販の素にはそもそも肉エキスがすでに入っているのだ。

某チェーン店でもトッピングで利益を出しているらしいし、

これで良し。

そういえば先週もカレーで、こちらは豚切り落とし肉。

ブナシメジは定番。オリーブオイルでソテーする際に、

中濃ソース（ソースなら何でもいい）を少量入れるといい感じ。

体が不調だから、カレーやシチューのような
味が決まったものしか作れない。

まだ一度も今期、鍋作ってないし。

うちでは鍋はきちんと出汁とってやります。

鍋の素は使いません。

カレーもスパイスから作ることができれば

もっと美味しいだろうけどね。