ベトナムハノイの「ありがたい習慣」

ベトナムハノイの「ありがたい習慣」

 

　ご多分に漏れず、野菜不足である。一人暮らしの食生活は

まずは「おなかがいっぱいになることが第一優先」栄養バランスはその次である。

従って「野菜不足」になりがちである。しかし、ベトナムの食生活を見ると「野菜をたくさん食べている」

特徴は

・ゆでた野菜が大好き

・必ず野菜のスープがある（ない場合はゆでた野菜のゆで汁にヌックマムを入れてスープとする）

・生野菜は麺などとは食べるがほとんど火を通して食べる。

・とにかく1回の食事で最低3種類の野菜をたべる。

そんな印象だ。そしてそれは会社内でも変わらない。

この写真は、そう「きゅうりとミカンである」きゅうりは「ただ冷えたものを切っただけ」

これが昼食後に出てくる。特に主食中心の食事をしている私には「社員が必ず、このような野菜を勧める

（無理やりに食べさせられる）」ありがたい話である。しかもこの習慣は昼食だけでなく

仕事の薄い「就業中」でもちょっといなくなったと思うと「別室で冷えたキュウリやら、まだ熟さない

すっぱいマンゴー、安価な季節の果物、野菜を皿にもって、みんなでCADを見ながら食している。

　最初は戸惑ったが、しかし今では私もそれを楽しみにし、野菜、フルーツ不足の解消にさせてもらっている。

　ちなみに、今このキュウリに合う「塩」は「Hao Hao（ベトナムで一番人気のラーメンスープに塩が入った

塩」である。これを冷えたキュウリにつけて食べると、実にうまい。

気づけば、すっかり「ベトナム会社」になってしまっている。

しかし「野菜不足の独り暮らしには、実にありがたい習慣である」

ベトナムハノイのおすすめメニュウ

ベトナムハノイのおすすめメニュウ

 

　ここのところ「昼食はほとんどがデリバリー」に頼っている。

以前は近くの食堂（レストランではなく食堂である）に社員と出かけることが多かった。

しかし会社も10年たち、最初のメンバーの多くが結婚して「お弁当をもってきている」

従って出かけることも少なくなった。私は相変わらずなので、昼食は自前で何とかしなければならない。

　コロナ以来、ハノイでもデリバリーが増え、メニュウも充実している。

この写真は、私にとっての「困ったときのこのメニュウ」というものである。

名前は「COM RAN DUA BO」（コムザン　ズア　ボー）日本語直訳すると

「高菜と牛肉のチャーハン」である。このように「たっぷりな高菜と牛肉」の炒め物を

シンプルな「卵だけのチャーハンと一緒に（上にかけてもOK）食べるのである」

すっぱみのある高菜の漬物をつかう。ベトナムではこの高菜の漬物は市場で簡単に

手に入る。しかも10000ドン出せば（50円）食べきれない量なのである。

文句なく「うまい」

ベトナムハノイの「雨の休日・・・２」

ベトナムハノイの「雨の休日・・・２」

 

　先週の日曜日、結局、社員と出かけた「ハノイ近郊」は雨で行けず。

「茶ダー」で過ごした後、「社員が、他の女性社員がバイトしているカフェ」に行きたい

との事、朝から何も食べてなかった私は「何か食べたくてOKした」

このころはすでに「雨も小やみ」バイクでカフェへ向かう。

　このカフェ、ホータイ（タイ湖）の向こう側にある。

到着し、私は早速「バインミーチュン」（卵焼きを挟んだフランスパン）

【食べかけ、しかもケチャップをつけすぎた画像、汚くて申し訳ない」

予想通り「おいしかった」（バナナ付き？社員のサービスかも？）

　この日は「ドリンクにライトコーラ」を頼んで、おいしくいただいた。

この後、いつもの「アメリカンコーヒー」を頂き、大満足だった。

ここで２ｈほどを過ごし、夕方になったので「ビアホイへ」

軽くビールを飲み「ベトナムハノイ11年目の雨の日曜日は終わった」

（なんとなく「吉田拓郎の「ある雨の日の情景」という歌を思い出した）

ベトナムハノイの「休日の朝食」

ベトナムハノイの「休日の朝食」

 

　これはある休日の私の「朝食」である。

人それぞれの「生活スタイル」があるので、あきれないで見てほしい。

　私にすれば「休日なので頑張ったA級の朝食である」

ベトナムのハノイで「60過ぎた男が、こうして生きているのである」

・ジャガイモと玉ねぎの味噌汁（野菜は格安）

・目玉焼き（醤油をかけすぎたが）・・・卵は社員からの頂きもの

・納豆（ネギが乗っていることが重要である）・・・これが一番高い1つ130円

・のり（これは韓国のり、日本の海苔は高い）・・・50円くらい

・炊き立てご飯（ベトナムのササニシキである）・・・２Kｇで250円

の豪華ラインナップである。

　なかなかここまでやるのは大変である。しかし時々、無性に

このような「シンプルな日本食」が食べたくなる。

　11年住んでも、やはり私は「日本人」なのだろう。

ベトナムハノイやろうと思えばここまでの食材は手に入る。

ベトナムハノイの「ある日の夕食」

ベトナムハノイの「ある日の夕食」

 

　人は「他の人の生活」をのぞいてみたい欲求があるとおもう。

これは、ある日の「私の夕食」

とりわけ「しょぼいわけでもなく」「ぜいたくなわけでもなく」

　いろんな事情でこのようになった事実である。

この日は少々疲れ、何か作ろうとか？　意欲は無かった。しかし買い物だけは

行こう。という気があり行ってきた。（11階に住む私はB1に下りればスーパーがある）

時間が遅く、あらかた売り切れ状態。ここは韓国系なので日本の物は少ない。

結局「ソーセージ」「厚揚げ」「ネムザン（揚げ春巻き）」そしてミニトマト

そして「主食はXoi Lac」（ピーナッツおこわ）である。ベトナム在住11年目の

ある日の「夕食メニュウ」である。（右側はCA BOと言われるベトナムの魚のおつまみ）

もちろん「ビールは欠かせない」：）