クリスマスは遠い思い出

赤いオーバーコートを着た白ヒゲの老人がプレゼントを
届けてくれるといった幻想（ファンタジー）を夢見るなど、
随分、遠い記憶に感じてしまう。
昨今の情勢を考えれば、当たり前かも知れない。
そうでなくても、カレンダーに記された数字が
日付以上の意味をもたなくなって、何年も経ってしまった気がする。
それなのに、なんの皮肉か？
クリスマスイブである２４日が休日となった。
当然、ロウソクを立てたケーキを買ってくる気にもなれず、
やることが思いつかない状況になった。
この間、東京駅のエノテカ３７５で、まとめて購入したワインの中に
スパークリングワインがあったのを思い出した。
（関連する記事⇒）
一人で飲むには多いがサンタクロースが来たときには、
歓待できるかも知れないので、空けておくことにした。
（そんな予定は、１０年後のカレンダーにもないけど、ね･･･）

クリスマスとなると、シャンパンをあけての
豪華なディナーとケーキーというイメージもあるが、
商業的な意図が感じられ、あまり好きになれない。
もちろん、色々なシャンパンやスパークリングワインが、
酒販店に並ぶときでもあり、ちょっと浮足立つところもある。
スパークリングワインは、甘みと発泡性のあるアルコール分が、
心地よいノドごしを感じさせる。
シャンパンに代表されるスパークリングワインだが、
有名なものは、他にもある。
スペインのＣＡＶＡ、イタリアのアスティスプマンテ、
ドイツのゼクトなどあり、それぞれの地域的な特性や背景も興味深い。
＜２０２２年５月：誤字脱字訂正＞

忘年会？１年を忘れるには難しい気もするけど、ね。

このブログ（はんぐおーば“二日酔い”の意味）のタイトルと、
前回までの記事とも、矛盾するように感じる人間もいるかも知れないが？
ＮＡは、飲酒運転を許す気にはなれない。
多かれ少なかれ、車輌を運転する方には、
「少しくらいの飲酒なら・・・」などの誘惑が必ずある。
最近の「薬物利用者」の事件ではありませんが、
自分だけは、例外と思っているのか？
それとも、自制できると思っているのか？
結局、抑制がきかなくなる人もいる。
もうすでに忘年会シーズンとなり、
ハメを外されている方も多いと思われるが、
どんなに運転に慣れたベテランドライバーの運転だろうと、
若葉マークのドライバーの運転だろうと、車輌で人を跳ねてしまえば、
無事ではすまないのだ。

車輌利用者は、自宅でお酒を飲まない環境にあるなら、
それが理想的です。
（難しい人もいるかも知れませんが？）
飲酒を楽しむなら、第三者の視線がある飲食店で飲むほうが
強い自制がきくのかも知れません？

蛇足：
かつて国会で「危険運転致死罪」が可決されるとき、
森前首相は、その実態を報道で知っていた。
「自分も遺憾に思う」
森前首相は、任期中、報道機関からの少し過剰なまでパッシングを
受けていた。
・・・事実、問題もあったけど。
この一言は、重かったと思う。

堅い魚？：はんぐりーぷらねっと

鰹節の削り器を、棚の奥から出してみた。
ＮＡが子供の頃には、
ビニール袋にパック詰めされた削り節があったのだから、
今の人たちには、このような道具（鰹節を削る専用の道具）など
見たこともないかも知れない。
鰹節を削っていく。
刃の加減があわず、粉のようになっていた。
以前にも、調整できないかと試してみたが、
うまくいかず、結局、そのままである。
削った鰹節を、小皿に盛り、醤油を垂らす。
炊飯器で炊いた米を、どんぶりに盛っておいた。
まだ熱く、待つことにした。
しばらくしてから、手でつかみ、形を整えていく。
形が整ってきたところで、中心部に、
すき間を作って、醤油を垂らした鰹節を具材として詰めていく。
再び、形を整えると、大皿に盛っていく。
それを４回、繰り返すと、どんぶりが空になった。
手を洗ってから、平皿をポリ袋で包んだ。

今年はウイスキー検定に集中しなくては、ならなかったので、
いろんな酒類に興味があっても、手が出せないものが、
いくつかあった。
そんなことで？
日本酒を楽しむことにしました。
（うん？まだ朝かな？）

蛇足：
古くから鰹節は「勝男武士」に通じるとして、
武士間の祝儀や贈答品として用いられていた。
鰹を煮熟し、焙乾、黴付けを繰り返すことでうま味を凝縮させる・・・。
このように、数かずの工程を経て作られる鰹節は、
「究極の保存食」として世界的に評価されている。

愚かで安易でも、悪質！

ＴＶを見ていると、「無料」のオンラインゲームサイトを
利用していたのに高額な請求が届いたというニュースがあった。
その２時間後、
「モ○ゲーの管理部の○○ですが、
ゲームサイトに登録されて○○になりますが、
利用料金が￥５７６００ーになります・・・」
などといった迷惑メールが届いていた。
携帯電話会社を変更する以前から、
ＮＡは携帯電話によるオンラインサイトは利用・登録はしていない。
愚かで安易な便乗なのが分かるだけに、なんとも腹立たしい。
このようなことを記すと、携帯電話やインターネットが悪い！
などと言い出すものもいるが、それは間違いだと思う。

インターネットは、水鏡に映った現実世界のように感じる。
姿形は揺らぎ、輝いて見えても実態はない。
不用意に近付けば、水底へと引きずり込まれかねない。

（悪質メールに関する過去の記事）

ドイツのワイン

ドイツのお酒と言えば、ビール純粋令の法律などから、
ビールの印象が強い方も多いかも知れない。
しかしながら、ラインやモーゼル、ナーエなどのワインも有名。
日照量が少なく、赤ワインが作られる環境には、
あまり適さないため、生産される７割り以上が、
白ワインだと聞いたことがある。
数年前、赤ワインのポリフェノール効果がブームになったときには、
この生産体制に若干、変化があったそうだけど・・・。
やはり、ドイツは上質な白ワインが印象的。

ワインを飲み始めていたときは、
単純に「“白”が美味しい！」などと思っていた。
あらためて、ドイツワインを口に含むと、
深みのある味わいと甘みが感じられる。
そして、ＮＡには、より的確な表現での記事を記せるだけの引き出しが、
まだ無いのだと実感するときでもある。

蛇足：
東京駅を歩いていたら、￥１０５００－で、
ダンボール箱にワインをつめ放題というセールをやっていた。
思わず挑んでしまったけど、どこに置いておくか？
少し悩んで、友人にメールで友人に相談したところ・・・、
「胃の中に保存ですよ(笑)」
なるほど！・・・って、思わず納得？