今日の居酒屋ボギーは女将劇場特集。
前から行きたいとは思っていたけど、案の定もっと行きたくなったなぁ。
行ける時に行っとかないと、というのはここ数年、ほんとに実感することだから、チャンスがあったら逃さないようにしたい。
それにしても今日は女将の名言がカッコよすぎて鼻血ものだった。
実際に見たいな。
お疲れさまでした！
今日のおつまみ完成しましたー！
特集は女将劇場ということで、旅館にありそうなおつまみを想像で作りました。
海老ともずくの寒天寄せ。
涼しげな外観に海老の出汁が効いた上品な旨味(薄味)と独特の食感。
これは日本酒かなぁ。
わがまま茶碗蒸し。
個人的に入ってたら嬉しい具だけを多めに入れた茶碗蒸し。
なんの具かはボギーさんのレポで。
ふるふるとした食感と出汁の味が楽しめます。
もちろん具も。
女将劇場は、話を聞くたびに行きたいなぁ〜と思っていましたが、今日の話でさらに行きたくなりそうだ。次のチャンスがあれば逃さないようにしたいと思っている。次のチャンスがあってほしい。
とりあえず夜を楽しみにしております！
さあ今日の居酒屋ボギーに向けてのおつまみを作ります。
今日は女将劇場ということで、旅館に出そうなおつまみをただの想像で作る。
お楽しみに！
