辻堂・賃貸　ラーメン不動産屋

辻堂茅ヶ崎平塚藤沢湘南エリアのラーメン食べ歩き日記
情報に誤りがある事多々ありますｍｍ
ラヲタじゃありません♡

麺や渦雷＠辻堂

2020年02月20日 21時00分00秒 | ラーメン　藤沢市
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【味噌ＲＡＭＥＮ】渦雷＠辻堂

麺や渦雷
住所：藤沢市辻堂新町1-9-7
電話：0466-33-5385
定休：日曜日
時間：11:30～15:30　夜営業は不定期にてＦＢ等参照
駐車場：無　近隣コインパーキング多数有



食べたいと思うのはやっぱり醤油が一番なんですょね～
と、ここ最近醤油しか食べてないのでブログネタ的に
味噌を頂こうかと(´￢`)

券売機はこちら。
塩は未だに復活しておりません。



【味噌ＲＡＭＥＮ】
味噌久しぶりだなぁ～
醤油を大盛にする事はないんです。
なんかあまりにも完成されすぎており、大盛にすると
麺とスープの超絶バランスがちょっと崩れるんですょね。
その点、味噌と雷ＳＯＢＡはそう言った事がない、しかも太麺なんで
大盛にしました(*´Д`*)=３



スープが何とも独特なんだょねー
なんつーかこの味噌は他では絶対に味わえないんです。
味噌ラーメンっぽくないんですが味噌ラーメンなんだょねー
分かります？分かる訳ないですね、ハイｗ
兎に角ちょっとクセになる味噌スープ、もちろんうんまぃですょ(´▽｀*)



これに合わさる麺は中太のストレート。
さぬきの夢？だったかな。
香川の小麦を使ってるそうで、
それ故なのかは分かりませんが、麺自体に
少々塩味を感じたんですがね・・・気のせいかなｗ
スープをめっさ持ち上げてるのかもしれないしねｗ
兎に角もっちりとしてコシのある中太麺がうんまーであります(*´Д`*)=３
大盛にして損なし(*´Д`*)
ごちそうさまでした


注文：味噌ＲＡＭＥＮ＋大盛　930円＋100円


お気に入り度：★★★★★
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江乃華 JAPAN RAMEN＠江ノ島

2020年02月14日 21時00分00秒 | ラーメン　藤沢市
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【上醤油・白醤油】江乃華＠江ノ島

江乃華
住所：藤沢市片瀬海岸1-9-6
電話：050-5456-6125
定休：木曜日
時間：11:00～スープ切れ次第
駐車場：無　近隣コインＰ有



白い綺麗な建物の２階にはなります。
江ノ電江ノ島駅の２階となるとあまり空中店舗の
デメリット感がなく、２階でも集客に問題はなさそうな感じ。
寧ろこの辺は観光客が多そうですなぁ～
夏の土日は人であふれかえっているところですしな。
それにしても駅すぐそばのタリーズコーヒーがオシャレｗ

メニューはこちら。
開店当初は２種類のみで今後増える予定だとか。



【上醤油】
この日は家族での訪問。
上醤油と白醤油、どちらも頼みました。
店主から５００円提供時のチャーシューとは異なります
との説明がありました。
姫筍が特徴的な面立ちですね～(*´Д`*)



動物系の鶏と豚スープに魚介系のスープを併せた
Ｗスープだそう。
醤油前面なタイプでなく、出汁を感じるスープではありますが、
色んな旨味と雑味のあるスープですなぁ～



麺がかためな茹で上がりで旨いですねー(*´Д`*)=３
スープが優しい感じなので麺の主張が強い位。
個人的には好みだからもーまんたい。



【白醤油】
白醤油に塩をブレンドしてる？んでしたっけね。
説明書きとかってあんまり読まないんですょねｗ
自分の感じたままに味わえばえぇんです(*´Д`*)
紫蘇の葉、山葵がなんとも大人向けな１杯ですね(´▽｀*)



スープは醤油以上のバランススープ。
タレも出汁も申し分なし。
大葉がまた良い香りだし、終盤に山葵を少しずつ
溶かすとこれまた和なスープになりますね～
また違う麺が出てきたら食べてみたいですね。
ごちそうさまでした


注文：上醤油・白醤油　共に790円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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東秀＠辻堂

2020年02月12日 21時00分00秒 | ラーメン　藤沢市
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【味噌ラーメン】東秀＠辻堂

東秀
住所：藤沢市辻堂新町1-2-21
電話：0466-30-6070
定休：無
時間：11:00～23:45
駐車場：無　近隣コインＰ多数有



お弁当のない日に雨でも降って様ものなら
身近なランチで済ませたいですね。
そんな時はこちら、東秀さんを利用します。



【味噌ラーメン】
色々食べる物はありますが、
大半はこの味噌ラーメンを頂きます。
なんつーか旨いんですょねｗ



濃厚な味噌スープは辛さが足りないので
一味唐辛子を早々に投入。
ニンニクなんかも使ってるんですかね。
結構なコクがあり、後引きます。



この麺が東秀の麺の中で最高に旨い(*´Д`*)=３
トロミ系のラーメンは全てこの麺にするだけで
かなり美味く感じると思うんですけどね♪
麻婆麺なんか特にそう、細い中華麺じゃなんとも
パンチが足りないんですょね～
本部の人、是非変えて下さいな♪ｗ
ごちそうさまでした


そういえば、辻堂店限定って事ではないと思いますが、
１００円で麺・ご飯が２倍の「倍盛」やってました。
兎に角腹がいっぱいになるので良い感じです(*´Д`*)=３
味噌２回と麻婆麺１回頂いたかなｗ

【麻婆麺　倍盛】
明らかに麺がいっぱい♪

注文：味噌ラーメン＋大盛　550円＋100円＋税＝715円


お気に入り度：★★★★☆
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『2016年01月12日』-味噌ラーメン

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麺や渦雷＠辻堂

2020年01月24日 21時00分00秒 | ラーメン　藤沢市
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【醤油ＲＡＭＥＮ】渦雷＠辻堂

麺や渦雷
住所：藤沢市辻堂新町1-9-7
電話：0466-33-5385
定休：日曜日
時間：11:30～15:30　夜営業は不定期にてＦＢ等参照
駐車場：無　近隣コインパーキング多数有



実際に年始めに頂いたラーメンはこちら渦雷さんでした。
年始の３日間営業はめっさ混んでたみたいですね～
混雑嫌いなら年末年始、夏休み、ＧＷは避けるべきですなｗ

年始から値上がりました。
全て３０円増しですかね。
レギュラーラーメンが８８０円。



【醤油RAMEN】
実に美しいですね。
見るからに美味しそうなのがうかがえます。
盛付がシンプルなのもまたいいのかな。



最近の醤油スープは神懸ってますね～
マイナーチェンジはしているものの、
基本的な旨さは変わりませんね。
鶏と魚介の超絶バランススープ(*´Д`*)=３



して最近の麺がまた秀逸なんですょね～
細いながらもモチっともしてるし、しっかりコシを感じる
力強い麺なのです～(*´Д`*)=３

本日仕入れた情報によると、北海道産の小麦が
手に入らなくなる様で麺が変わっちゃうとの事。
ま、それでも大西店主なら美味しい麺を作ってくるでしょうけどね♪
ごちそうさまでした


注文：醤油ＲＡＭＥＮ　880円


お気に入り度：★★★★★
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めんめん亭＠辻堂

2020年01月17日 21時00分00秒 | ラーメン　藤沢市
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【中華そば】めんめん亭＠辻堂

めんめん亭
住所：藤沢市辻堂新町2-17-8
電話：0466-36-5686
定休：水曜日
時間：11:30～21:00（15:00～17:00中休み・スープがなくなり次第終了）
駐車場：3台あり



辻堂ではもう老舗の部類になるのでしょうか。
１０年以上やってますしね～

券売機はこちら。
基本の中華そばは790円と今でこそ普通の値段となりました。
それ以外メニューが全て100円以上増しとなります。
専門店もある今、鶏豚骨・魚介醤油、何押しなのかが不明なところに
100円増しのそれらを頂く気にどーもなれないんですょね。



【中華そば】
見た目もシンプルになりましたね～
昔はこねぎだかわけぎが乗っていたのですが
なくなってますね。
まぁ中華そば食べるのも２年ぶり位ですけどｗ



香味油も変わったのかなぁー
こちらも日々進化しているという事でしょうか。
前回とは随分違ったイメージ。
複雑な旨味が混ざり合ってる感じです。



麺はまたザクっと系に寄りましたかね。
いつだかのトゥルっとした感じのよりは
こちらの麺はこのザクっとした感じが合いますね。
そして旨い麺です(*´Д`*)=３
ごちそうさまでした


注文：中華そば　780円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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東秀＠辻堂

2020年01月14日 21時00分00秒 | ラーメン　藤沢市
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【麻婆麺】東秀＠辻堂

東秀
住所：藤沢市辻堂新町1-2-21
電話：0466-30-6070
定休：無
時間：11:00～23:45
駐車場：無　近隣コインＰ多数有



近場のランチで手っ取り早く頂くにはここか・・・
レバニラ定食はそこそこなので結構な頻度で頂いてます。
本当はもっと美味しい所があれば、そっち行きたいんですけどね
辻堂で中華ランチはなかなかいい所を知りません。
知ってたら誰か教えてｗ



【麻婆麺】
いっつも味噌なのでたまにはと思いこちらを。
麻婆麺を辛さ増しがあったので辛さ増しに。
結構黒い感じですね(´▽｀*)



辛味の加わった麻婆なんですが・・・
なんつーか普通のに比べて旨味が減ってる(´・ω・｀)
ただ辛くはなってますが、何ともバランス悪く
こりゃなしですねｗ
辛さ増さないスープのが格段に旨いです。
豆腐もちっさいし、量少ないしこりゃもう頼まんｗ



麺は特徴のない中華麺。
かためにて注文してますが、さして固くもなく。
食感もイマイチ。
ん～やっぱりここの麺は味噌のみだと再確認したのでした♪
ごちそうさまでした


注文：麻婆麺＋辛さ＋大盛　550円＋50円＋100円＋税＝770円


お気に入り度：★★★☆☆
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『2019年10月01日』-味噌ラーメン
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『2017年10月19日』-味噌ラーメン
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『2016年04月21日』-味噌ラーメン
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『2016年01月12日』-味噌ラーメン

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53’s Noodle＠湘南台

2020年01月12日 21時00分00秒 | ラーメン　藤沢市
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【塩そば】53's Noodle＠湘南台

53's　Noodle
住所：藤沢市湘南台2-16-11
電話：0466-66-6509
定休：月曜（祝日の場合営業、翌日休み）
時間：11:30～14:30　18:00～21:00　土日祝11:30～15:00（早仕舞いあり）
駐車場：無　近隣コインＰ多数
ツイッター：公式アカウント



いまや藤沢市内でも屈指の人気店へとなりました。
湘南台駅で言えば、「麺の月」かこちらの２択でしょうな。
どちらの店舗も必ず並びがありますね。
時間に余裕をもって行くのがいいかと思います。

基本メニューはこちら。
基本の他、必ずと言っていいほど限定を出してますね～
限定の詳細情報はツイッターが一番早いです。



【塩そば】
醤油、煮干水のつけそばと頂いたので限定物より
まずはレギュラーの塩を。
器はリスペクトしている「めじろ」器(´▽｀*)
ちょっと小ぶりなんですょね。



スープはなんともじんわりな感じ。
尖った感じが全くせず、焦がしネギが良いアクセントとなり
物足りなさは全くなし。
ふむふむ、バランスのいい塩スープ、旨いですね(*´Д`*)=３



麺は細ストレート。
まだ自家製じゃないはず・・・
確認してないけど。
かたさ等していしていないけど、ちょっと基本やわめですね。
麺自体の存在感がもうちょっと欲しいところかな～



【チャーシューご飯】
このチャーシューご飯はタレが絶品。
肉もホロホロで柔らかく、ペロッとなくなりますね。
ラーメンライスが体に悪い事を知りながらも止められませんなｗ
次からは魅力的な限定物があったらそれを頂こう♪
ごちそうさまでした


注文：塩そば　780円


お気に入り度：★★★★☆
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そよ風＠藤沢

2020年01月09日 21時00分00秒 | ラーメン　藤沢市
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【唐麺１号】そよ風＠藤沢

そよ風
住所：藤沢市鵠沼石上1-8-15
電話：0466-23-1518
定休：木曜
時間：11:30～LO14:45　18:00～LO1:15　金・土　～LO2:45　日～LO0:45
駐車場：無　近隣コインＰ多数有



日付をさかのぼってみたら３年ぶりだた。
そよ風さんへ行って来ました。
２階にカレーつけ麺？か何かのお店が出来ておりましたが、
閉店し、結局行かずじまいですた。
ブリーズってくらいだから経営者は一緒でしょうね。

券売機はこちら。



【唐麺１号】
気になっていたこちらを注文。
２号は汁無しでしたかね。
汁有が食べたかったので。



ベースの醤油スープは変わらないかな。
そこに自家製なのかは不明ですが、キムチ系の漬物
これが入っているのではないかと。
スープ自体に辛味が加わったものではない感じ。
何というか深みに掛けます・・・
しかもこの漬物の味が得意でなかったので更にげんなり(´・ω・｀)



麺は旨かったー(*´Д`*)=３
っていうかこの手の細麺が好みなのかな。
ザクっとポキっと食感がいいっ！
ランチは中盛かライスサービスでして、辛い物にはライスでしょ
とライス頂きましたが、こりゃ中盛でザクザク麺を楽しむのも良いかもしれません
次はレギュラー物を頂きますかね♪
ごちそうさまでした


注文：唐麺１号　830円


お気に入り度：★★★☆☆
「そよ風」さん記事
『2016年05月16日』-極！煮干し　しょうゆ
『2015年11月27日』-極！煮干し　しお
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麺や渦雷＠辻堂

2019年12月31日 21時00分00秒 | ラーメン　藤沢市
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【醤油ＲＡＭＥＮ】渦雷＠辻堂

麺や渦雷
住所：藤沢市辻堂新町1-9-7
電話：0466-33-5385
定休：日曜日
時間：11:30～15:30　夜営業は不定期にてＦＢ等参照
駐車場：無　近隣コインパーキング多数有



年内最後の記事はやっぱり一番通ったこちら。
渦雷さん。
なんでしょう、疲れた胃袋に染み入るラーメンってのは
なかなかないと思うんですが、ここ渦雷さんのラーメンは
染み入るラーメンなんですね～(´▽｀*)
故に毎日食べたいと思えるラーメンです。
塩分は別として体に悪いものは一切使っておりませんしね。

券売機はこちら。
塩は未だ休止中。



【醤油RAMEN】
チャーシューは色々と変わっている模様。
それ以外の美しさは相変わらずでござーます。



これこれ、このスープがねぇ～
飲んだくれになるこの時期には
なんとも優しい、染み入るお味ですねぇ～
いっつも飲み干しちゃいます(*´Д`*)=３



と、この日の麺は細いながらもちょっと
力強い感じの麺で旨かったなー(*´Д`*)=３
今までのトゥルっとした感じでないけど
自分はこっちの麺のが好みかな、旨かった♪



最近は限定飯に力入れてますかね？
この間のシラスアヒージョ飯だったりね。
ハーフサイズが200円ってのは助かります(*´Д`*)



白身系の熟成魚を浸けた限定飯。
これまた旨かった～(*´Д`*)=３
ご飯物をセットで頼んで１，０００円ちょっとってのは
良いかもですね♪
ごちそうさまでした


注文：醤油ＲＡＭＥＮ＋限定飯　850円＋200円


お気に入り度：★★★★★
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「渦雷」記事
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海心＠辻堂

2019年12月28日 21時00分00秒 | ラーメン　藤沢市
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【辛つけ麺】海心＠辻堂

海心
住所：藤沢市辻堂2-9-34
電話：0466-86-5635
定休：不定休
時間：11:00～15:00　17:00～23:00　金～25:00　土～23:00　日祝～23:00
駐車場：無　近隣コインＰ有



久しぶりに来たなー
何故かその存在自体を忘れておりました。
またおま系で印象に残らなかったからかな・・・

券売機はこちら。
前回はあっさりの中華そばを頂いております。


【辛つけ麺】
という事で今回は変化球のこちらを。
辛さを選択できます。記録をとらなかったので
正確な事を忘れてしまいましたが、３段階でしたかな？
で辛いの常連になると更に辛いのを頂けた様な・・・気がしますｗ


辛さは真ん中にしました。
一番上は激辛的な選択だったので、お尻の事を考えてｗ
ベースのつけ汁は所謂濃厚豚骨魚介のまたおま系。
ドロっとしたつけ汁は旨味も十分ながら
しっかりと辛さもあります。
自分的には程よい辛さでしたね～しっかり豚骨魚介の旨味も感じる程度。
まぁ実際にはこの位が良いかもですね。
これ以上辛いともう豚骨魚介的なもの、感じなさそうｗ



麺はもちろん極太。
しっかり水で締められコシあります(*´▽｀*)
どっぷりつけるよりちょこっと浸けてズバっと食べる感じが
オススメですかね～
塩分取りすぎない為に(*´Д`*)=３
ごちそうさまでした


注文：辛つけ麺　880円


お気に入り度：★★★☆☆＋
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過去「海心」記事
『2016年01月22日』-中華そば
『2015年07月11日』-濃厚つけ麺


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