はまや＠藤沢
創業56年の伝統を持つ老舗ですね。
江ノ島はまやに行ってきました。
駅としては本鵠沼になるわけで、本鵠沼と言えば
自分の大好きな「麺やBar 渦」さんがあるわけで
ちょっと浮気しちゃいましたｗ
メニューは→こちら←
前回は普通のしょうゆを注文しました。
【クラッシックら～めん】
と言うことで気になっていたこの麺を注文。
【しょうゆ】の説明書きには「創業56年、伝統の味…」
なんてありましたがこちらは
「創業当時の味、正油と麺が違います」と。
色を見る限りでは完全に「塩」ですね～これが正油ですかぁ。
想像するにこの正油は白醤油に近い感じなのでしょうかね。
スープはなんともクリアなタイプです。
油分も少なく見た目を裏切らないスッキリした味わい。
麺は中華麺っぽいですが、何ともこのスープに合う！
茹で加減はまた抜群で、しっかりコシがあり
かなり好みな麺でしたょd(´∀｀*)
とろろ昆布が入ってましたが、
スープの邪魔をする事なくナイスな脇役っぷり。
ライスを注文したら漬け物と小鉢が付いてくるという。
何だか「和」な感じがとても好印象(´▽｀*)
意外にももやし等の野菜も量的にたくさんあり、
満足な１杯でしたd(´∀｀*)
まだまだ他のメニューもありますし、
再訪は必須なお店です♪
ごちそうさまでした
注文：クラッシックら～めん 740円
お気に入り度：★★★★☆
過去「はまや」記事
『2009年5月20日』-しょうゆ
はまや
住所：藤沢市鵠沼桜が岡3-6-15
電話：0466-26-4097
定休：火曜日
時間：11:30～15:00 17:30～21:00
駐車場：有 店舗南側 線路よりの2台
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