【塩ラーメン】西輝家＠藤沢
店舗外観オープン当時を使い回し！ｗ
藤沢は湘南台の「西輝家」に行ってきました。
オープン２回目の訪問となります。
券売機はこちら↓
っとΣ(゜Д゜)和粉なるものがあるじゃないですかぁ～！
気になる～と、思いつつも注文しませんでした(ノ∀｀)
【塩ラーメン】
オープン時に醤油を食したので、
塩を食べようと決めていのです。
そこで和粉なるもの入れちゃったら
味分かんなくなっちゃうなぁ～と思ったので(*´Д`*)
それにしても随分黄色い表面でした。こりゃ鶏油なのかな？
こちらのお店は「松壱家」の出身なわけで、
「平塚店」には良く行ってました。
シラフで食べた事がないのですがｗ
醤油よりも塩の方が美味しかった記憶があったのでちょい期待。
一口啜るとおぉなるほど、マイルドな塩スープ、
塩ダレ具合といい、豚骨具合といいバランスのよかスープですd(´∀｀*)
ただ上層の油の量が多かったのか、終盤少々飽きてきましたがｗ
麺はしっかりかためで良いですね♪
ボソっとしてはいるものの、しっかりスープを吸って
旨いです(*´Д`*)=３
チャーシューはかなりホロホロな感じで
箸で持ち上げると崩れ落ちました（*´∀｀*）
ほうれん草はかなりクタクタな感じが残念(ノ∀｀)
ドンブリはかなり鋭角なものなのでスープもそんなに量がないのよね。
さて、次回は「和粉」なるものを試してみるぞ！と♪
ごちそうさまでした
注文：塩ラーメン 700円
お気に入り度：★★★☆☆＋
過去「西輝家」記事
『2010年4月29日』-醤油ラーメン
西輝家
住所：藤沢市湘南台1-23-17
電話：0466-52-5011
定休：月曜日
時間：11:00～19:00 金・土～22:00（変更の可能性あるので要電話確認）
駐車場：店舗横6台有
神奈川 横浜六角家「家系ラーメン」
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