大黒庵 本店＠平塚
平塚で一番有名な蕎麦屋じゃないでしょかね。
ってか、自分蕎麦食べた事ないですけどｗ
ラーメン王石神さんの本でも紹介されている
お店ですね(*^_^*)
麺には蕎麦粉が使用されているので、
蕎麦アレルギーの方は食べれまへんな(-_-;)
こちらは麺の注文の仕方が特徴的です。
ある種呪文の様な感じです。
なかでも、
ラーメン大盛り麺うんとかため＝ジョーランドンパリ
なんですってｗ
知らない人が聞いたら二郎並の呪文ですょｗ
【塩ラーメン】
石神本でも塩が掲載されてるんですょね(^o^)
前回、醤油を食べたので塩にしてみました(^-^)
メニュー表に載って無かったので注文出来ないのかと
思いきや、店員さんに聞いたら出来ました。
スープは和風的な味わいを…
と、お店側が主張するとおり、蕎麦屋ならではの
出汁の取り方をしてるんでしょうね。
かなり独特な感じですので、是非お試しあれ(^_^)
ま、この日は少々塩気が強すぎた様な気がしますが(^_^;)
そして何よりも特徴的なのが、この麺でしょな。
蕎麦屋だけにそば粉を使用していますが、
風味云々よりもそのかたさが特徴的ｗ
注文の仕方をご覧の通り、パリパリとした食感が
クセになります(^O^)
今回はパリ（かため）で注文してますが、
やはりここで食べるなら「ドンパリ」以上がオススメですかねｗ
自分は今度「チョードンパリ」挑戦します♪
ごちそうさまでした
注文：塩ラーメン 630円
お気に入り度：★★★☆☆＋
過去「大黒庵本店」記事
『2009年8月27日』-ラーメン
大黒庵 本店
住所：平塚市紅谷町4-21
電話：0463-21-1335
定休：無休
時間：11:00～20:00
駐車場：無
極うまラーメン（2009ー2010）
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