【らーめん】壱八家＠藤沢
※１０月１６日ＯＰＥＮ※
１０月１６日にオープンしてたｗ壱八家に行ってきました。
オープンした事は知っておりましたがどうにも足が向かず
やっとの訪問です。
オープンから３日間は100円セールやってたみたいですょ
そりゃ100円の時に食べておきたかったかもｗ
券売機はこんな感じで。
まずは基本の醤油を頂く事にしました。
基本は醤油・塩・赤みその３種みたいですね。
自分的には消されてる「坦々麺」「チゲラーメン」「つけ麺」
の方が気になりますがｗ
【らーめん】
見た目は何とも正当派な家系ラーメンですね。
海苔３枚に、チャーシュー、味玉が半分付いてるのは
嬉しいサービスですね
白濁したスープはやや豚骨濃度高めでしょうか。
結構クリーミィーな仕上がりになってますが、
飲みやすいかと思いますね。
個人的には豚臭さがやや気になる感じでございましたがｗ
終盤飽きがくるのでニンニクやら豆板醤を投入するのが
オススメでしょうか
麺はやや角のある中太麺、長多屋製麺だそうで。
モッチリ感が今ひとつな感じですが、
こういうポックリした麺も家系ならではで
結構好きだったりします
っちゅーこって松壱家と並ぶ家系ができた事は
いいんじゃまいか！ｗ
あ、それより「もんじゃ」でビール飲みたいｗ♪
ごちそうさまでした
注文：らーめん 650円
お気に入り度：★★★☆☆
壱八家藤沢店
住所：藤沢市南藤沢23-10
電話：0466-54-0363
定休：無
時間：11:00～25:00
駐車場：無 近隣コインＰ多数有
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