【香味醤油らーめん】
麺喰ヴァリー
住所：藤沢市辻堂1-3-11
電話：
定休：不定休
時間：11:00～15:30 17:00～21:00
駐車場：無 近隣コインＰ有
尾壱家があった場所にリニューアルオープンしたこちら
麺喰ヴァリーに行ってきました。
尾壱家の店長が居抜きで店舗を買取りリニューアル
家系ラーメンからアレンジを加えた１品を提供しておりますね。
券売機、光りまくってみえませんが・・・
【香味醤油らーめん】
まずは基本の醤油をば。
岩のりかぁ～ｗ
あんまり岩のり要らない気しますけどねｗ
ベースはもちろん豚骨。
香味と名付けている事からもタレに工夫をしてるのでしょう。
タレの影響なのか、焦しネギの影響なのか
兎に角豚骨醤油よりも複雑な旨味がありますな
ベースの豚骨はしっかりしておりますな（*´Д`*）
麺は中太の四角い麺。
かためで食べごたえのある麺ですね～
製麺所、どこだか気にしてなかったｗ
なるほど、完全に家系とは一線を画したい１品となっております。
塩やら他のメニューも試したいと思います♪
ごちそうさまでした
注文：香味醤油らーめん 720円
お気に入り度：★★★☆☆＋
 日清麺屋 香味しょうゆ 73g×12個価格：1,270円（税込、送料別） |
当ブログのコメントは筆者の独断と偏見によるものです。
参考程度にご覧頂くようお願いいたします。