ひばな＠藤沢

【貝だしらぁ麺（醤油）】ひばな＠藤沢

ひばな
住所：藤沢市石川635-9
電話：0466-47-9619
定休：無休
時間：11:00～15:00 17:30～23:00 土日11:00～23:00
駐車場：有 里のうどんと共有19台



里のうどんの系列店里のやきとりが貝だしのラーメンを始めるそうで。
駐車場は里のうどんと共有できるそうなので１９台とたっぷりあって
いいですね(´▽｀*)
　
メニューはこちら
５月１５日から全メニュー解禁となるそうです。
貝だしってーと皆さん塩を選びがちなんですかね。
ネット上ですと塩の方が多いですね。
あたいはそんなのかんけーなしに醤油のが好きなんで
醤油を注文する事にしました。



【貝だしらぁ麺（醤油）】
入店するなり貝出汁の匂いがぷんぷんしておりましたｗ
ちょっと貝苦手な人なら嫌に感じる位のｗ
チャーシューが３種ってのは良いですが、２種類で値段安い方が
もっといいかなｗｗ



スープはねぇ、なんというか色んな雑味が混ざっとりますｗ
貝出汁はあさりだそうですが、苦味なんかも感じるんですが
これはトリュフオイルによるものなのか・・・
フライドオニオン入ってるんですが香ばしささえ消されてますｗ
醤油タレもビシッと尖っているわけでもなく、バランス型か。



これに合わさる麺は全粒粉入りの麺なんですが、
これが何ともボソっとした感じでスープとの相性がイマイチ。
風味も貝に負けて印象薄し(ノ∀｀)

んーなんつーか色々ちぐはぐな１杯ですねぇ～
個人的な感想ね。
次は塩を頂きに来ますかね♪
ごちそうさまでした


注文：貝だしらぁ麺（醤油）　790円


お気に入り度：★★★☆☆

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