しまじろうぼっちゃまが～夕方から深夜3時まで遊び倒しての帰宅・・・アタシは爆睡～(ノ∀`)
ダンナちゃんが足拭いたり～カラダにくっつけてきた植物を50個くらいはがしたり～
タイヘンだったそうです～（；^ω^）スマソ
そらー昼間もっそい眠いわね～ゆすったって下顎引っぱったって起きやしねえ～
生きてるの？ってくらい眠ってます～思わず心音確認しちゃった～(´・ω・`)イキテタ
口開けたまんま眠っています～だらしねー（´ω｀）
でもひょっとしたら～ゆうべはこんな感じでプスのように活躍していたのかも？
なんて想像してみたり～(ノ´∀｀*)←んなワケあるかーい！
さてこの日は～手作りのお豆腐をいただきました～大豆製品は体にイイよ～
しっかり木綿豆腐なので～あまり水切りする必要はありませんが～( ・ω・)
レンジにかければ簡単に水切りできます～もちろん重しでもおっけ～
器の調味料は～しょう油砂糖みりん酒大さじ2と豆板醤小さじ1/2～がしかし・・・
コチュジャンしかなかったので～かってに代用しちゃった～(ノ´∀｀*)
豆腐に薄く片栗粉をつけて～マヨ先生大さじ1強で焼いていきます～
焦げないように中火～弱火でじっくり焼いて～調味料を一気にじゅわ～～～ヽ(*´∀｀)ノ
豆腐にからめたらできあがりです～
大豆イソフラボンはエストロゲン類似物質なので～女子はいっぱい摂りましょうね～
大豆レシチンで脳の活性化～大豆サポニンは抗酸化物質ですよ～(ノ・∀・)ノ
なんといっても大豆製品は美味しいですもんね～甘辛味のお豆腐です～
アタシはもっとコチュジャンがたくさんあってもイイと思うけど～アタシだけよねorz
絹ごし豆腐だけは～ステーキには向かないと思います～（；^ω^）
お次は油揚げの袋煮です～卵大好き人間は卵しか使いませんが～
一緒にひじきの煮物などを入れても～美味しいと思いますよ～(・∀・)ノ残り煮物とか
お鍋にだし2カップ砂糖みりん酒大さじ1～しょう油大さじ1.5をあらかじめ沸かします
油揚げの1辺に切り込みを入れて～破らないように袋状にはがします～(*´ω｀*)ヤサシクネ
ココで指先テクニックを駆使して～卵を割りながら油揚げに入れます～(屮゜Д゜)屮ドヤ！
白身がこぼれたら～器から戻せばよろしくてよ～(ノ´∀｀*)オーッホッホッホ
切り口をつま楊枝でとめたら～いざ沸騰した煮汁へダイブ！！
この時点で煮汁が沸騰してないと～卵が流出しちゃいますからね～15分煮ます
煮て冷ましたあとで～割ってみるとこんな感じです～右側ちょっと半熟～（；^ω^）
でも子どもたちは油揚げをイヤがるんですよ～大人だけで食べちゃうもん～o(｀ω´*)o
お揚げと白身からおだしがじゅわ～っと美味しいなあ～あえて油抜きはしなかったの～
煮物なので～黄身もパサつくことなく食べられます～
ちなみにこの日のメインはコロッケ～アタシはマヨケチャを混ぜたものをつけますが
ダンナちゃんはトンカツソースをつけます～これも人によって好みが出るよね～(゜∀゜)ノ
追記きのうね～梅原晴雲堂さんのかりんとうまんじゅうを初めていただきました～
ホントに表面はカリッとしてて～かりんとうの味がするの～まんなかはあんこΣ(゜∀゜ノ)ノキャー
食べるとマジかりんとうでした～おまんじゅうなのにちょっと感動した～
親指と人差し指で卵を割りながら～中指と薬指で油揚げを広げて卵を入れるので～指先ストレッチをしておかないと指つりそう～(；・∀・)
カルシウムも大事やね～ってわんぽっち♪
