今日のパン

今日のパンは肴町のブーランジュで買いました。
丸っこい小山のようなかたちが気になり買って見ました。
切って見ると生地の間にチーズの層がバームクーヘンのように重なりあいきれいに浮き出ていました。
チーズのほんのりとした酸味が香りふかふかしたなめらかな生地の口当たりがよかったです。
場所はホットライン肴町の南端になります。