郷土菓子 きりせんしょ作り

　久しぶりにきりせんしょを作りました。

　粉は産直サンフレッシュ都南で見つけました。

　段取り通りに作ったけど何時もなら米粉に餅粉をブレンドしますが、今回は米粉だけで作りました。

　残念な事に微妙にしなみ(やわらかさ)や舌触りがしっくり来ませんでした。