冷蔵庫にそろそろ賞味期限が切れそうな
クリームチーズがあったので久しぶりに
スフレチーズケーキを作りました
でも、ショックな事が
大胆すぎるくらいにパックリ割れてしまって・・・・
味は本当においしくて口の中に入れたら
とろけるように消えていきます。
どうしたら割れないのかな？
今日のレシピはこんな感じ
≪材 料≫
クリームチーズ・・・・・・１５０ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・１５０ｇ
卵黄・・・・・・・・・・・・・３個
小麦粉・・・・・・・・・・・３０ｇ
コンスターチ・・・・・・・・１０ｇ
卵白・・・・・・・・・・・・・３個
砂糖・・・・・・・・・・・・７０ｇ
湯煎にして
１６０℃で２０分
１４０℃で４０分焼きました
どなたかアドバイスお願いいたします
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