いただきま~す  ごちそうさまでした

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愛犬「太郎」との
生活の記録です

なめらかショコラのパヴェ

2023年02月20日 | レシピ スウィーツ

🐶リビングで電話なってるよ
ごめんありがとう
🐶へぇ~生チョコ作る
んだ

話聞いてたの?作らないよ
以前2度作った事のある生チョコと塩サブレが人気で

「レシピ教えて」って電話だったの
材料を見たら高カロリーで血糖値爆上げの
食材ばかりで怖くなって作らなくなったから
レシピを探さないといけなくて
明日のブログに載せとくって言ったんだ
🐶チョコはお互い食べたらいけない食品なんだね

うん、たまに食べたくなるけど・・・・

フレンチのシェフに習ったレシピです
【材 料】

〜生チョコ〜
チョコレート・・230g
生クリーム・・・200ml
水あめ・・・・・・20g
バター・・・・・・60g
オレンジリキュール・大1

ココア・・・・・・・適量

〜塩サブレ〜
薄力粉・・・・・100g
グラニュー糖・・・60g
片栗粉・・・・・大さじ2
塩・・・・・・小さじ1/2
サラダ油・・・・・50ml
ミント・・・・・・・適量

【作り方】

〜生チョコ〜
1.チョコレートを刻んでボールに入れる。
2.生クリームと水あめを鍋に入れ火にかける。(沸く直前で止める)
3.②を①に入れラップをして1分放置。
4.常温にもどしたバターとオレンジリキュールを入れゴムベラでゆっくり混ぜる。
5.バットにラップを敷き流して冷蔵庫で固める。
6.⑤を包丁を温めてカットする。
7.カットした生チョコをココアに絡める。

〜塩サブレ〜
1.ボールにサラダ油以外の材料を入れ混ぜる。
2.サラダ油を加えて揉んで混ぜる。
3.成型した後、160度のオーブンで15分焼く。

結構上手に出来るんです

サブレと一緒に食べると美味しいです
でもすごいカロリーです



2 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
おはようございます (mika)
2023-02-20 10:26:46
なめらかショコラのパヴェの
レシピありがとうございます。
滅茶滅茶美味しそうですね。
こんなに上手に作れるかな
って高カロリーなんですね。
そうですよね…美味しいものは大体
高カロリーですよね。
作ったら食べちゃうからなぁ…
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mika様 (nbys555)
2023-02-20 20:29:14
糖質と資質がタッグを組んだ
食べ物って美味しいですよね
プレゼントには喜ばれますが
万年ダイエッターで歳を取って来ると
危険なコンビですよね
出来上がりを見ると食べたくて仕方ないですが
材料を見ると怖くなってきます
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