タケノコの旬

お庭の山椒に芽が出て、可愛いお花も咲いてます♪
タケノコが沢山出回ってきました。

美味しそうなメチャ大きな筍（直径18センチもあったよ！）を買いました。
タカノ爪と米ぬかを入れて1時間茹でたよ。


凄く柔らかい！！

若竹煮にはお庭の山椒をトッピング



青椒肉絲は柔らかいのに歯触り最高です♥