ショコラタルト

バレンタインディは過ぎたけどチョコレートはいつも人気　

ショコラタルトを教えてもらって作る　



焼いたタルト生地にクレームショコラを入れて焼き

上に生チョコを絞り飾る　

生チョコを作るのにクーベルチョコに生クリームバターを混ぜて

２８～３０度までに下げたり　

大変だったが　おいしさは格別　

材料のクーベルチョコがいいのかな