水餃子

何年ぶりかも覚えてないくらい、長い間餃子の皮を手作りしなくなりました。

平日仕事の帰り、大概クタクタになってるので、

とても　皮から手作りする気力がありません。

 

先日、友人に言われて、久々やってみようと思いました。

どうにか完成しましたが、

やはり粉から生地を捏ねあげて伸ばしていくのは　風邪引きの上、仕事上がりの体には重労働です。苦笑

主人に何回もリクエストされた「味噌だれ」も　レシピ検索して初めて合わせてみました。

しかし、食べたことがないので・・・本当はどんな味か見当がつかない。

出来上がったもの、息子からは〇、主人からはもうちょっと甘いかな?!と△。

改善の余地が・・・・

 

很久沒有動手做水餃皮了

前陣子和朋友在聊中提起手工水餃皮

心血來潮便附諸行動

結果  揉麵團時就開始後悔了....

感冒尚未痊癒 加上剛下班體力有限

桿完皮  一整個累到不行

 

水餃排排站時  雖然很有成就感

以後還是買皮來包好了

 

晚上和丈夫說起此事

想起孩子小時  餃子皮全手工桿製

也許體力真是一年不如一年

丈夫大笑說....

那家朋友介紹的餃子皮很好吃  以後就省省力氣吧