2020年2月12日(水曜日)
寒さの中にも早春の息吹が感じられるころとなりました
昨日、2月11日(火)ヒルナンデスにて、＜酔鯨酒造さんのお酒＞が紹介された
ようでございます。「高知女子旅」という企画でいとうあさこさん・大久保佳代子さんが
濱長（ハマチョウ）さんに来店。 どうりで
当店でも【酔鯨酒造さん】のお酒のお問い
あわせが届いております。メディアの力は最強ですね
"高知で育った酒米 吟の夢"
清酒 酔鯨酒造 純米吟醸酒 高育54号
1800ml 3,300円
https://www.nishitora.jp/SHOP/058962.html
720ml 1,650円
https://www.nishitora.jp/SHOP/058390.html
高知県農業技術センターが、土佐の気候・風土に適合した吟醸酒用酒米として開発した
「吟の夢」の開発当時のコードネームである『高育５４号』を、そのまま酒名にした
純米吟醸酒です。
酒米の王者である山田錦に勝るとも劣らない酒造適性を持つ「吟の夢」を５０％まで
精米、清流“鏡川”源流域の湧水と伝統的な熊本酵母を使い、じっくりと低温で醸し出して
います。スッと入る優しい口当たり、口中に広がる酸味と旨味、キレの良い後口と心地
良い余韻は、酔鯨らしい個性と存在感で飲み飽きしません
