夏のおもひで

お盆休みもなく平常営業の西寅でしたが
お座敷列車に乗り車窓からの景色を観ながら酒盛りをしたり
週末は夏限定のバーベキューを楽しんできました。

お座敷列車は高知駅からごめん・なはり線を走る
「手のひらを太陽に」号。オールロングシートで、
車内に畳を敷いている特別車
高知名物の皿鉢（さわち）料理を囲んで楽しいひと時
往復貸し切りなので、イベントとして面白いですね。


バーベキューは仁淀川の河川敷で
肉とビールでもう何も言うことはありません。


心おきなく秋にいけそうです

秋にのみたいお酒続々入荷中です！

酒粕でスウィーツ

高知の土佐酒造さんより入荷しました『酒粕』
こちらは、夏まで熟成された練粕さんで
しっとりとした味噌のような質感の酒粕です。

その酒粕を活用してみよう！と
ケーキ作り名人の女子がパウンドケーキを焼いて
きてくれました

たっぷりと練り込まれた酒粕の良い香りに
しっとりとした食感
お酒の苦手な方も美味しく召し上がれます。

また、酒粕はビタミンたっぷりな上に
コレステロール値も下げる効果があるとか
これは、お父さんにぴったりな食材ですね。

アイデア次第で美味しさひろげる酒粕
西寅で販売しております


土佐酒造　桂月　酒粕
http://nishitora.jp/SHOP/600340.html