8月にお米の収穫ができる高知県の蔵元では
すでににごり酒の仕込みが行われていたりします！
そんなにごり酒を使った女子に受けそうな飲み方を
ご提案します
グラスに氷をたっぷり入れて、にごり酒とミルクを同量
マゼマゼしたら出来上がり。なめらかクリーミー
ピリ辛料理のお供にもどうぞ。
『高木酒造 豊の梅 酵白 おり酒 720ml』
http://nishitora.jp/SHOP/055080.html
濃醇甘口タイプで口当たりが良く、とろ～りと
広がる繊細かつクリーミーな濁りと米の旨みを
お楽しみください。
さっぱり派ならソーダ割りも
秋の酒続々入荷中です。
ひやおろしと呼ばれるこのお酒は、夏場の
熟成を経て香りも味も整った秋に登場します。
通の間で「最も美味しい日本酒」と言われてきた
味わい、一度お試しあれ
『美丈夫 純米吟醸 純麗 ひやおろし 720ml.1800ｍｌ』
http://nishitora.jp/SHOP/056070.html
熟成によって一層引き出された米の旨味と、柔らかな
酸味が口の中で広がる、味わい深いお酒に成長して
います。
通好みの味わい、飲みくらべたい
8月も後半、夜には秋の虫たちが大合唱。
縁側で涼むのに良い季節です。
前回に続き、秋になって美味しくなったお酒が
入荷してきましたよ
『美丈夫 純米大吟醸 山田錦45 秋あがり 720ml』
http://nishitora.jp/SHOP/056080.html
夏を越し、秋風の吹き出す頃には程良く瓶内熟成が進み、
新酒のあらさはすっかり消え、丸みが出ます、
鼻腔をくすぐるフルーティな香りと後切れの鋭さ、まろやかで
力強い旨みが、見事に調和したお酒に仕上がっています。
『秋あがり』
寒造りで製造した新酒を貯蔵することによって、ひと夏を越し、
秋になる頃には酒質が向上している事を意味する表現。
暦の上では秋ですが、まだまだ残暑厳しい8月。
本日入荷したお酒は、秋の名前が付いています。
その名も、秋あがり！秋季限定品。
昨年は早々と完売となったお酒です。
今年もお酒で秋を感じていただきたい
『酔鯨酒造 純米吟醸酒 吟麗秋あがり 1800ml』
http://nishitora.jp/SHOP/058636.html
まろやかに熟成した味わいが特徴で人気の酒。
酒造りの季節（冬から春）に仕込んだお酒を上槽後、
ろ過、火入れをしてから瓶詰めし、氷温（０℃）にて
秋の出荷まで貯蔵熟成。
フレッシュな口当たりと酔鯨らしい爽やかな酸味と
旨み、夏を越し氷温熟成により落ち着いた、とても
まろやかで奥深い味わいに驚かされます。
高知の地酒通販 西寅
http://nishitora.jp/
高知の熱い夏の4日間、よさこい祭りが終わりました。
毎回思う事は、あーいいなと。
専ら見物なのですが、参加したくなります。
アレンジしていないのであれば、高知っ子はだいたい踊れます。
盆踊りや、運動会で覚えたものが自然と身についているから。
記憶の中に、鳴子の匂いもしっかりとあります。
ずっと続いていく祭りであれ！
高知の地酒通販 西寅
http://nishitora.jp/
高知はよさこい祭りで大賑わい！
本日はお天気がイマイチですが、踊り子さんたちには
楽しんで踊ってもらいたいです。
高知の老舗蔵元の司牡丹酒造の吟醸酒３種が
リニューアルしました。
『司牡丹 秀麗・美薫・麗香 リニューアル三姉妹』
http://nishitora.jp/SHOP/g139878/list.html
それぞれカラフルな花柄の化粧箱に入っているので、
贈り物にも最適です。
高知の地酒通販 西寅
http://nishitora.jp/
今夜の前夜祭からはじまる『よさこい祭り』、
色とりどりの衣装に身を包んだ踊り子たちが
通りを埋め尽くす様子は見ているだけでもワクワク
よさこい祭りを見物ついでに、ひろめ市場へ
立ち寄る方も多いはず！
北側入口の地酒市場”西寅”へお立ち寄りください。
http://nishitora.jp/jizake/index.html
なるこ型のパッケージに入ったお酒のシャーベット。
常温では液体ですが、凍らせると立派なシャーベットに変身。
お土産におすすめです
今週、高知はよさこい祭りで盛り上がります。
それに合わせて、帯屋町のひろめ市場ではたくさんの
イベントをご用意しています。
http://www.hirome.co.jp/index.html
正面入り口の広場では、弊社スタッフが”ひろめ家屋台”で
オリジナルの『しょうが塩焼そば』を販売します。
撮影時に試食しましたが、しょうがの風味が最高です！
ひろめ市場にお越しの際はどうぞお立ち寄りください。
もちろん、ビールもご用意しています
高知の地酒通販 西寅
http://nishitora.jp/
前回に引き続き、高知の亀泉酒造から
登場した縁起のよさそうな名前のお酒を
ご紹介します。
お祝い事に贈ると喜ばれそうな『萬壽』さん。
『亀泉酒造 大吟醸 萬壽（まんじゅ） 720ml 』
http://nishitora.jp/SHOP/058762.html
メロンのような爽やかな吟醸香、シャープで軽快ながら
力強さもしっかり兼ね備えた深い味わいが特徴で、キレ
味の良いスッキリした喉越しは飲み飽きしません。
専用の金文字の入った箱入りで贈答にぴったり
だと思いませんか。
高知の地酒通販 西寅
http://nishitora.jp/
8月に突入しました、夏真っ盛りです。
5日の日曜には、西寅事務所近くの仁淀川で
花火大会が開催されます。
浴衣姿で観に行きたいですね
縁側で一杯というのもいいな～
特別な時間にはこういうお酒はいかがでしょう。
『亀泉酒造 純米大吟醸 貴賓 720ml』
http://nishitora.jp/SHOP/058150.html
リンゴのようなフルーティな吟醸香、繊細で優しい
口当たり、しっかりとしたコクのある旨みが有るの
が特徴的。オンザロックでどうぞ！
