“お酒のおいしくなる秋、そして読書の秋”アリサワ酒造 リズール秋あがり入荷＠西寅

2016年9月29日(木曜)

お酒がよりおいしくなる季節の到来です

最近では、一日の疲れを取っ払うため、私もちびりちびりとお酒をたしなんでいます。

食欲の秋でもあり体重UPも気になる所ではありますが、この絶好の機会を逃す訳には

まいりませぬ！ので、秋ならではの旨み豊かな食材に、そしてお酒に楽しんでまいりたい

と思います

 

１０月１日(土)は日本酒の日。毎年恒例となっておりますが、今年も開催いたします

お得特典UP×2企画もりだくさんで、少しでも皆様に喜んでいただければと存じます。

詳しくは、１０月１日(土)のホームページTOPをご覧下さいませこの機会をお見逃しなく♪

 

“お酒のおいしくなる秋、そして読書の秋”

無濾過・氷温貯蔵のこだわりを貫く蔵元『アリサワ酒造』から、ひと夏をかけてゆっくりと

熟成した「秋あがり」が出荷されました。

【清酒】アリサワ酒造　文佳人リズール　 純米吟醸　秋あがり

http://nishitora.jp/SHOP/059620.html　　1800ml　　3,024円

http://nishitora.jp/SHOP/059560.html    720ml　　 1,512円

　　　

原料米を５０％まで磨き上げ、昔ながらの酒槽を使った「槽（ふな）搾り」で手間暇かけて

丁寧に搾られたお酒は、上品でフルーティな香りと落ち着きを感じる程よい熟成感が特

徴です。

文佳人（文学に秀でた佳人）と、リズール（文学を精読する人）から読書の秋を連想し、

「しおり」をイメージした首飾りがついています。表は蔵直送を連想させる荷札風。裏は

シンプルに商品名のみ。　紐もしおりに使う紐を使っていますので、瓶から外せば本物

のしおりとしてお使い頂けます。

 

『秋あがり』

寒造りで製造した新酒を貯蔵することによって、ひと夏を越し、秋になる頃には酒質が

向上している事を意味する表現。

 

高知の地酒通販　西寅
http://nishitora.jp/

亀泉酒造 限定販売！ “豊穣の秋、旨みたっぷり ひやおろし”＠西寅

2016年9月27日(火曜)

9月は当店の決算月でございますが、

何とか無事一日一日が終わろうとしております。来月からはまた忙しくなりそうやし、

西寅イベント企画も、現在計画中でございますどうぞ皆様お楽しみにしていて下さい★☆

やっぱり秋はいいですね各地で色んなイベントの催しが開催されております♪

会社のお休みは各地のイベントに向かっては、高知の食材を堪能している私です

勿論、ノンアルコールは必須アイテム♪

たまには車を置いて、高知のお酒でのんびり乾杯といきますか

 

限定【　4本　】のみ販売します

“豊穣の秋、旨みたっぷり　ひやおろし”　

定番の『高育６３号』生・火入れとの飲み比べも、是非お試しください。

【清酒】亀泉酒造　純米吟醸原酒　ひやおろし　高育63号

http://www.nishitora.jp/SHOP/059640.html　　1800ml　　3,348円

 

原材料の全てを高知産に拘った『純米吟醸原酒　高育６３号』が、通の間で「最も美味しい日本酒」と

言われてきた”ひやおろし”で限定発売です。県産酒造好適米の風鳴子（高育６３号）を５５％まで磨き上

げ、酵母は高知酵母（ＡＡ‐４１）を使い、仁淀川水系の湧水でじっくりと醸しています。

 

冬から春先にかけて搾られた生酒を一度だけの火入れ（加熱処理）後、瓶詰め、その後低温貯蔵によ

って一夏じっくりと熟成させます。初秋眠りから覚めたお酒は、熟成によって一層引き出された米の旨味

と、柔らかな酸味が口の中で広がる、味わい深いお酒に成長しています。メロンのような爽やかでフル

ーティーな香り、熟成されて旨みが増した濃醇な味わいと、スッキリとキレの良い後味が特徴です。

 

高知の地酒通販　西寅
http://nishitora.jp/

【司牡丹を楽しむ会】店長が参加してきました＠西寅

2016年9月23日(金曜)

先日、店長が【第１０回高知司牡丹を楽しむ会。】に参加してきました。

司牡丹酒造とは??

南国土佐、高知市を離れて西へ26km山紫水明の佐川町は名酒『司牡丹』酒造の地として名があります。

佐川町出身、元宮内大臣田中光顕伯(坂本龍馬・中岡慎太郎亡き後の陸援隊長)は、佐川の酒を愛飲し、

「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ「司牡丹」と命名され、司牡丹酒造株式会社

となりました。「牡丹は花の王者、さらに牡丹の中の司たるべし」という意味であります。

司牡丹のお酒がぎっしりと並べられ、沢山のお酒が思う存分に楽しめたそうです

そんな中、とても珍しいお酒をいただけたとのことで、こちらでもご紹介させていただきます！

その名も

「司牡丹･袋吊り今搾り」(しぼりたて薄にごり純米大吟醸生原酒)

最高ランクの大吟醸酒を搾る際にのみ用いられる、最も原始的な搾り方。「もろみ」を小さな袋に詰め分けて

紐でしばって吊るすという方法で、圧力は全く加えられず、自らの重みと自然の重力のみで、ポトリポトリと

貴重な酒の雫が滴り落ちてきます。(酒税法に反しない方法で搾ります。)

酒造期間中の酒蔵を訪ねたとしても、余程運が良くない限り滅多にお目にかかれない「司牡丹･袋吊り今搾り」

その超希少な究極の純米大吟醸酒を今回目の前で搾られ、それを自らの手ですくって堪能できるそうですよ。

もう二度と口にすることが不可能かもしれない至高の風味だそうで・・・いいなぁ☆★私も味わってみたいと思い

ました皆様も機会がございましたら、是非味わってみてください♪きっと後悔はさせません

 

 

そして、当店でもまた珍しいお酒が入荷しました。

濱川商店(美丈夫)さんの、『粕焼酎』です。わずか1500本限定の本格米焼酎です

“銘醸が生んだ本格米焼酎ぜよ”

 

 【粕焼酎】浜川商店　美丈夫　本格米焼酎　Ｚｅｙｏ(ぜよ）

http://nishitora.jp/SHOP/059120.html   720ml　　1,296円

 

Ｚｅｙｏは、銘醸として名高い美丈夫の濱川商店さんが、搾ったばかりの吟醸香あふれる酒粕でつくった、わずか

１５００本限定の本格米焼酎です。厳冬期の酒造りの時期に出来た、香りの良い搾ったばかりの吟醸粕を、

こだわりの技法で丹念に蒸発と急冷をして採取したアルコールと吟醸香。　これに美丈夫のベースとなる

奈半利川水系の伏流水を調和させ、華やかですっきりとした味わいに仕上げています。

 

高知の地酒通販　西寅
http://nishitora.jp/

“山田錦と高知酵母の見事な調和”生酒が美味しい＠西寅

2016年9月21日(水曜)

2　2　日　(　木　)　秋　分　の　日　も　営　業　中　！

在庫品で発送の準備が揃い次第、速やかに発送いたします

明日は秋分の日。「昼と夜の長さが同じになる。」といわれるが、実際は昼の方が若干 長いんだそうです

いよいよ秋到来♪♪リオパラリンピックも無事終り、これから肌寒くなるこの季節。人恋しくもなる季節でもござい

ますそんな明日22日(木)も当店は通常通り営業しております在庫品で発送の準備が整いましたら、

即日でも発送させていただきますどうぞお気軽にお問い合わせ、ご注文をお待ちしております

 

日本酒は温める事で一層香りが際立ち、米の旨さが一段と増し、上品でやわらかな口当たりのお酒になります。

◎燗して美味しい酒◎　　　　http://nishitora.jp/SHOP/g133337/list.html

 

“山田錦と高知酵母の見事な調和”

【清酒】亀泉酒造　純米吟醸　生　山田錦　

http://nishitora.jp/SHOP/059605.html　　1800ml　　3,942円

 

『純米吟醸　生　山田錦』は、個性溢れる酒造りで人気の『亀泉酒造』さんが、最高の酒米と地の酵母に

こだわって醸した、蔵を代表するお酒です。酒米は酒造好適米の兵庫県産山田錦を１００％使用し、高知

県工業技術センターで開発された非常に香りの強い高知酵母『ＣＥＬ-１９』と、仁淀川水系の湧水で仕込み、

低温でじっくり醸されています。リンゴのようなフルーティな香りはとても華やかで、気品ある落ち着きを

感じ、爽やかな酸味と苦みのバランスも抜群です。　キレの良い後味と喉ごしで飲み飽きせず、しっかりと

したコクのある旨みも十分感じられます

 

高知の地酒通販　西寅
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亀泉酒造より発売“山田錦と高知酵母の見事な調和”＠西寅

2016年9月19日(月曜)

19　日　(　月　)　・　2　2　日　(　木　)　も　営　業　中　！

在庫品で発送の準備が揃い次第、速やかに発送いたします

非常に強い台風16号は、

19日午前、鹿児島県・奄美地方の北西海上をほぼ東へ進み、19日深夜から20日未明にかけて九州に

接近し、上陸する恐れがございます。大雨や暴風、高波に厳重な警戒をして下さい。そして、私達の住む

四国にも21日未明にかけてやってきそうです。なんとか方向転換をして過ぎ去ってもらいたいものです

 

そして、その影響から、宅配のお届けにも遅延が発生する場合がございますので、お知らせいたします。

お届け希望日をお選びいただいておりましても、予定日通りにお届けできない場合がございますので、

どうぞお早めにご注文をしていただけましたら幸いです。在庫品で発送の準備が整ったお荷物につきま

しては、通常とは少し早い発送とはなりますが、順番に発送させていただいております。どうぞご理解

頂けますようお願い申し上げます

 

“　山　田　錦　と　高　知　酵　母　の　見　事　な　調　和　”

【清酒】亀泉酒造　純米吟醸　山田錦　

http://nishitora.jp/SHOP/059611.html　　1800ml　　3,564円

 

酒米は酒造好適米の兵庫県産山田錦を１００％使用し、高知県工業技術センターで開発された非常

に香りの強い高知酵母『ＣＥＬ-１９』と、仁淀川水系の湧水で仕込み、低温でじっくり醸されています。

リンゴのようなフルーティな香りはとても華やかで、気品ある落ち着きを感じ、爽やかな酸味と苦みの

バランスも抜群です。　キレの良い後味と喉ごしで飲み飽きせず、しっかりとしたコクのある旨みも

十分感じられます。

 

【メーカー評】

高知酵母ＣＥＬ-１９は非常に香りが高く、高知県の酒蔵の使用率が高い酵母です。

この酵母は出来上がりの時は独特の苦みを感じますが、２～３ヶ月ほど寝かしておくと苦みが殆ど

とれ、旨みが出てきて、なめらかな口当たりになります。　一番の飲み頃は瓶詰めしてから１年程た

った頃（冷蔵保存）もお薦めのひとつです。　火入れと生があり、火入れは割水をして飲みやすく、

生は原酒で酒本来の味になっています。

 

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"旬の味覚は季節を感じる日本酒と共に"司牡丹の『ひやおろし』がオススメ＠西寅

2016年9月15日(木曜)

今日は、中秋の名月「十五夜」です！

ここ最近台風の影響かお天気がすぐれない日々が続いております。昨晩買い物に行ったのですが、

十五夜用に早速にお団子が販売されていましたよ☆皆様も、今日はお団子を買うことをお忘れなく

ところで、十五夜というものは意味と由来があるものです。

十五夜は満月を意味していて、新月と呼ばれる月が出ないときから満月になるまでおよそ15日ほど

かかることから十五夜と言われています。空が澄んで特に美しく晴れ渡る空が見えるのが9月中旬～

10月上旬といわれ、この時期に出てくる満月を十五夜または中秋の名月といいます。そして遡りまして

お月見が始まったのはなんと平安時代からだそうです。そんな昔から続いているなんて凄いですね

 

◎秋に味わいたい　秋あがり・ひやおろし特集から◎

９　月　1　4　日　(　水　)　に　入　荷　し　ま　し　た　

完全数量限定です！ご注文の先着順にて、商品なくなり次第終了となります。どうぞお早めに。

"旬の味覚は季節を感じる日本酒と共に"

【清酒】司牡丹酒造　生鮮酒秋　ひやおろし　

http://nishitora.jp/SHOP/025161.html　　720ml　　1,512円

http://nishitora.jp/SHOP/025094.html    300ml　　　648円

 

日本酒の中でも特に熟成した味わいが特徴の『ひやおろし』。その味は、どっしりとした旨みたっぷりの

リッチな味わいの中にも、やさしい酸味を感じ、フレッシュな口当たりで後味はとてもスッキリしていま

す。 昔から通の間で『最も美味しい日本酒』と言われてきた『ひやおろし』

※秋季限定ですので完売の際はご容赦下さいませ。

 

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ご長寿を願い心をこめて贈り物【☆敬老の日☆】＠西寅

2016年9月13日(火曜)

このたび、高知県にあのふなっしーが登場です

先日高知県須崎で、「第三回　ご当地キャラまつり」が開催されました

早速新聞でも大きくとりあげられましたよ～ふなっしーって高知初来日なのかなぁ～?

しかしながら、高知県のゆるキャラ達はほんまに頑張っています須崎のきゃら「しんじょう君」のその

愛くるしい目のおっきな笑顔は癒される♪何やらきゃら達はNO.1を決める大会を現在おこなっている

ようで、8月時点ではしんじょう君が一位だったのに、現在は三位との情報が・・・しんじょう君是非頑張って

欲しいです☆★

しんじょう君とは・・・?

須崎市の新荘川で、最後に目撃されたニホンカワウソ。残念ながら絶滅種指定されてしまいまし

たが、しんじょう君は今日もカワウソの友達を探しに旅をしています。そして、この魅力いっぱいの

須崎市のPRをしています。

 ・誕生日4月28日　　・　　年齢：5才くらい　　・　　特技：ダンス、水泳　　・　　趣味：おしゃれ、アニメ

 

敬　老　の　日　2016

いつまでも元気でいてね(^o^)　ご長寿を願い感謝の気持ちを届けよう　☆高知の地酒をピックアップしました☆

心をこめてお包みいたします。お気軽にお問い合わせ下さいませ

 

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杉樽の風味≪期間限定品≫司牡丹 樽酒入荷！＠西寅

2016年9月9日(金曜)

さぁさぁ始まりました。

リオパラリンピックの開催に、IPhone(アイフォーン)の【7】と【7プラス】が発売

パラリンピックでは、日本勢の沢山のメダル獲得を願い、私達も応援したいと思っています♪IPhoneの

新機能の中で私が一番嬉しいのは、やはり≪防水機能搭載≫ですね♪二番目は≪厚さが８mmから

6.1mmになったこと≫が嬉しいだけど私はまだスマホを持って間も無く、やっと1年たった状態

なので、まだ×2新機種には手が届きません・・・。でもつくづく思うのは、やっぱりスマートフォンって

本当に便利で良いものですわ。こんなに良いものと思ってもみませんでした(笑)

次は母親の現在使用しているお年寄り携帯電話の調子が悪いので、シニア向けスマートフォンに

買い換えるべきか悩んでいるところです

 

今年も入荷しました！司牡丹酒造から発売！≪期間限定品　樽酒≫です

【清酒】司牡丹酒造　本醸造　樽酒

http://nishitora.jp/SHOP/025480.html　　　　1800ml　　　　2,214円

http://nishitora.jp/SHOP/025490.html　　　　 720ml　　　   1,102円

 

司牡丹酒造　本醸造樽酒は、司牡丹で代々受け継がれてきた大変手間の掛かる伝統の技術を

駆使し、キレの良い辛口本醸造酒に杉樽の風味を移しました。口に含むと強すぎず弱すぎず絶妙

のバランスの木香、しっかりした豊かなコク、ナチュラルな深みが心地良く広がっていきます。

※発売期間は９月から３月末までの数量販売期間限定品となっています。

 

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★人気商品！完全数量限定★極めて少しばかりのお酒≪美丈夫 夢許(ゆめばかり)≫発売中＠西寅

2016年9月7日(水曜)

台風が次から次へとやってきて毎回心配でたまりませんが、幸い高知県の私が住んでいる市内近辺は

何事もなく、むしろ晴れ模様でございます。皆さまのお住まい付近はいかがでしょうか。報道番組等でも

関東から北日本に向け、大変な被害が出ているのを目にし、大変心が痛み心配しております。当店にて

商品をいつもお買い求めいただいているリピーターの皆さまの中にも対象地域の方が沢山おられますが、

皆様ご無事でしょうか。どうぞ外出はお控えいただきまして、安全にお過ごしいただけますようお願い

申し上げます。

 

本年もあの大人気商品が、濱川商店(美丈夫)より入荷致しました。

蔵人が持ちうる限りの技術と手間暇をかけて醸された、蔵が誇る最高級の純米大吟醸酒です。完全

数量限定で、本年もやっとの思いで手に入れた、とても、とても希少な逸品です。

完　売  の　際　は　ご　容　赦　下　さ　い　ま　せ　。　

ご　注　文　は　お　早　め　に　ど　う　ぞ　・・・

【清酒】浜川商店　美丈夫(びじょうふ)　純米大吟醸　夢許(ゆめばかり)　化粧箱入　《送料無料》

http://nishitora.jp/SHOP/005580.html　　1800ml　 10,800円   　※ラスト9本

http://nishitora.jp/SHOP/056240.html   720ml　　5,400円　　　　※ラスト10本

 

美丈夫『夢許（ゆめばかり）』は、

山田錦の最高峰と言われる兵庫県東条町「特Ａ地区」の田んぼから収穫される特等米を、７０％も削り

取り、中心部の残り３０％の旨いところだけを使い、熊本酵母で３５日間じっくり醸しています。徹底

した品質管理の下、上槽後生のまま瓶詰め、－１℃で低温熟成させ頃合いをみて瓶燗し、さらに秋

口の出荷まで氷温熟成されています。

熊本酵母特有の華やかで上品な上立香、最大限にまで引き出された山田錦の豊かな旨みと香り、

美丈夫特有の爽やかな酸味と研ぎ澄まされた切れ味のバランスが絶妙な逸品です。

 

特別な方への贈り物や大切な記念日などに自信を持ってお勧めします

 

高知の地酒通販　西寅
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本日は「ポイント5倍」どしどしご応募を(*^▽^*)！秋酒『土佐鶴酒造 秋鶴』＠西寅

2016年9月5日(月曜)

モチモチした食感が忘れられない新鮮なお魚、メジカ・新子（しんこ）のお祭り。

高知県須崎市で先日開催され、イベント好きな私は早速出かけました！

今年は台風の影響で一日だけの開催となり、また新子の漁も少なかったようで、あまり満足にお客様の

お手元に届かなかったようですが、それでも沢山の人だかりで大盛況でしたし・か・も何やら取材陣が

いるなぁ～と思っていたら、あれれ???まさかの高知県須崎市に芸人さんが登場勿論写真はバッチリ

撮りましたよでも今回皆さまにお見せできないのが本当に残念です。その芸人さんは、惚れてまうやろ～

で有名なWエンジンのチャンカワイさん。所さんの番組で来ていたようなので、次回放送をチェックなのです

新子(しんこ)の購入希望で長い行列でした

新子まつりだけど、あえて今回イチオシはコレ

 

本日5倍開催中　　９月５日(月曜)　23時59分受注分まで　　受付中♪♪

 

◎秋に味わいたい　秋あがり・ひやおろし特集から◎

９　月　２　日　(　金　)　入　荷　し　ま　し　た　

完全数量限定です！ご注文の先着順にて、商品なくなり次第終了となります。どうぞお早めに。

"眠りから目覚めた旬の秋酒"

【清酒】土佐鶴酒造　純米酒　秋鶴(あきつる)　

http://nishitora.jp/SHOP/035160.html　　720ml　　1,273円

全国新酒鑑評会において、平成２７年度で全国最多４２回目の金賞受賞（連続２４回）を誇り、全国にも

その名が知られる土佐鶴酒造。この『純米酒　秋鶴』は、現代の名工“池田健司”総杜氏長の、酒造りへの

妥協の無い探求心が冴えわたる、季節限定のお酒です。酒造期に醸した搾りたての純米酒を、一度だけの

火入れ（加熱処理）後、徹底した品質管理の下、低温でじっくりと熟成させます。

ひと夏を越えた初秋、眠りから覚めたお酒は、熟成によって一層引き出された米の旨みと、醪が醸し出す

ふわっと広がるふくよかな香りが特徴的で、まろやかで味わい深いお酒に成長しています。風味豊かな

秋の食材を使った煮物・焼き物など和風料理によく合い、しっかりした純米酒のコクが、料理の美味しさを

更に引き立ててくれます。

※瓶貯蔵の為、お酒の成分が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。

 

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9月5日(月)はポイントUP≪５倍≫！粗品プレゼント≪カレー≫実施中＠西寅

2016年9月1日(木曜)

今日から二学期に突入の学校も多いかと思います

子供達の長～い×2お休みから一変、気の引き締まる思いがしますね！早々に実力テストなんて学校も

あるのでは大人になったらテスト＝勉強をすることが滅多にないので、『大人って楽しいな♪』っと思いながら

今日まで日々まい進しておりましたが、近い内に勉強をしなければならない課題がありまして・・・トホホです

1日は防災の日ということで、先日の台風の影響で多大な被害が出ておりますが、私達も油断は禁物です。

いつなんどき訪れるかも分からない災害。その時の為にも備えておきたいものは沢山あるはずなのですが、

今だ何も準備が出来ていない私です。皆様もどうか災害用品のご準備だけはお忘れございませんよう・・・

 

　　９月５日(月曜)は、ポイントUP≪５倍≫の日　　

　23時59分受注分まで受け付けております。このお得な機会に是非お買い物を

 

粗　品　プ　レ　ゼ　ン　ト　企　画　発　表　中　！　！

　

今回はこちら『カレーのプレゼント』となります。

※ご購入者様あてのみに限らせて頂きます。数量限定の為、なくなり次第終了！お早めに

 

☆秋　季　限　定☆　　◎ご注文はお早めにどうぞ完売の際はご容赦下さいませ。　

秋に味わいたい

秋あがり・ひやおろし特集

http://nishitora.jp/SHOP/g146777/list.html

通の間では『最も美味しい日本酒』と言われる旬の秋酒

　　　　　　　　　　　　　　　　ひと夏を越えて熟成し、旨みがたっぷりのっています。

 

高知の地酒通販　西寅
http://nishitora.jp/