*予約受付中* ＜高知で育った酒米、吟の夢 酔鯨 高育54号 新酒生酒＞＠西寅

2017年2月24日(金曜日)

今日は「プレミアム　フライデー」　の日

初の試みとなります♪個人消費を喚起するためにはじめられたそうですが・・・。

皆様は、どちらへお出掛けになりますか？　帰省、ショッピング、宴席への参加など

有意義な時間が過ごすことが出来そうで、なんだか私までワクワクしてきます

どうぞごゆっくりとお過ごしくださいませ。

 

*　予　約　受　付　中　*　

◎　3/21(火)入荷予定　◎

"高知で育った酒米、吟の夢"

 

【清酒】酔鯨酒造　純米吟醸酒　高育54号　新酒生酒　　　　　*　予　約　受　付　中　*　

http://nishitora.jp/SHOP/058965.html       1800ml　　　3,240円 (税込)

http://nishitora.jp/SHOP/058393.html       720ml　　　　1,620円 (税込)

 

この商品は高知県農業技術センターが、土佐の気候・風土に適合した吟醸酒用酒米として

開発した「吟の夢」の開発当時のコードネームである『高育５４号』を、そのまま酒名にした

純米吟醸酒です。酒米の王者である山田錦に勝るとも劣らない酒造適性を持つ「吟の夢」を

５０％まで精米、清流“鏡川”源流域の湧水と伝統的な熊本酵母を使い、じっくりと低温で醸し

出しています。

 

スッと入る優しい口当たり、口中に広がる酸味と旨み、キレの良い後口と心地良い余韻は

酔鯨らしい個性と存在感で飲み飽きしません。

食中酒としてお薦めの仕上がりです

 

高知の地酒通販　西寅
http://nishitora.jp/

＜予約受付中 あす２３日入荷＞美丈夫 荒ばしり生酒＠西寅

2017年2月22日(水曜日)

今日はにゃんこの日。

ネコ大好き人間の私です！昔は外飼いをしていましたが現在は不在となりました

老後はネコちゃんと生活するのが目標であり、夢でもあります。ウフフ

 

 

★限定　予約受付中★

あす　２　月　２　３　日　(木曜)　入　荷　予　定

入荷次第、随時発送させていただきます。ご予約いただきました皆様、

お届けまで今しばらくお待ち下さいませ。　　

【　ラスト　２本　限り　】　ご予約はお早めに・・・

 

 

“最初にほとばしり出たお酒”

 

　

【清酒】浜川商店　美丈夫　純米吟醸　純麗たまラベル　荒ばしり　生酒　1800ml　*2月23日(木)入荷　*

http://nishitora.jp/SHOP/059100.html　　　　３，０２４円 (税込)

 

ピュアな柑橘系の香りとほのかな甘み、シャープなキレ味で人気の『純麗たまラベル』が

昔から通の間で希少な酒として知られ、かつては酒蔵でしか味わえなかった「荒ばしり生酒」

となって季節限定販売です。搾りの際、ほとばしり出た最初の部分「荒ばしり」だけを集め

生のまま熱処理すること無く搾られた状態で瓶詰しており、より瑞々しい果実味でフレッシュ

さ溢れる味わいに仕上がっています。

今の時期しか飲めない旬の味を、存分にご堪能下さい。

  

 

＜春の花＞が咲き始めました♪　撮影時はまだ三分咲きでしたが、家に買って帰った

翌日には、パッ！と見事に咲いてくれました☆★

 

 

高知の地酒通販　西寅
http://nishitora.jp/

“純米大吟醸をより身近に”「酔鯨 純米大吟醸 兵庫山田錦５０％」西寅

2017年2月16日(木曜日)

バレンタインデーも終り、ひと段落したこのごろ。

次回3月はホワイトデーのお返しですね。もうそろそろ店頭にもホワイトデーギフトが

たくさん陳列に並ぶ頃だと思われます

 

本日は年に一度の検診でした。毎年のことながら、1年前のことはやはり覚えておらずウロウロ。

バリウムも今年で三回目となり馴れたものではあるのですがやはり戸惑ってしまいました

でも一つだけ救いなのがバリウムの先生がとても可愛らしい男性だからです(笑)

皆様も定期検診されておりますか？怖いもので年齢を重ねるごとに色んな病状が追加されて

いきますよね　皆様も本当にお身体だけはご十分にお気をつけ下さいませ

 

 

“純米大吟醸をより身近に”

酔鯨 純米大吟醸山田錦５０％は「純米大吟醸酒をより身近に」をコンセプトに、コストパフォー

マンスに優れた一本を目指し、最高の厳選素材を使用し、蔵元の技術の粋を尽くして醸した

高品質の純米大吟醸酒です。

【清酒】酔鯨酒造　純米大吟醸　兵庫山田錦５０％

http://nishitora.jp/SHOP/051610.html　1800ml　　4,320円 (税込)

 

原料米には酒米の最高峰、兵庫県産山田錦を１００％使用。

精米歩合は５０％、酵母には酔鯨伝統の熊本酵母（ＫＡ－１）、清流“鏡川”最源流域の湧水

（軟水）を使用し、低温でじっくり醸しました。

米の豊かな風味を引き出す造りと、酵母が生み出す香りが合わさり、華やかで香味豊かな

味わいに仕上がっています。爽やかな吟醸香とスッと入る口当たり、口中で広がる膨らみと

キレの良い後味は、食中酒として御料理の美味しさを最大限引き出してくれます。

 

高知の地酒通販　西寅
http://nishitora.jp/

最も旨い部分だけを汲み取った『美丈夫 中取り』入荷＠西寅

2017年2月14日(火曜日)

あすは【会員特典　ポイントＵＰ　*5倍*　】　を実施いたします★☆

会員登録がお済みでない方も、今ならまだ間に合います！どうぞご検討くださいませ

実施日: ２０１７年　２月１５日（水曜）　

 

今日はバレンタインデー

つい先日テレビ番組での出来事、「えい女性は手作りチョコ」は作らないんだよ！」

っと。ほんまかいな？でも愛情たっぷりの手作りチョコも、お店で並んでいるとっておき

チョコギフトも、どちらとも貰ったらほんまに嬉しいですよね要は＜気持ち＞ですね

もう何十年も手作りチョコなんてしてないなぁ

 

チョコも美味しくてたまらないけど、お酒がスキな方には≪高知県の地酒≫が

お薦めです日頃よりお世話になったあの方へ、高知の地酒をお届けしませんか？

 

旨い吟醸酒の、更にその中で最も旨い部分だけを汲み取った

『中取り』がお薦めです！！

 

本年度も入荷しました。数量限定の為、お早めにご検討下さい！

【清酒】浜川商店　美丈夫　麗　吟醸 中取り

http://nishitora.jp/SHOP/055627.html　　1800ml　　　2,700円(税込)

http://nishitora.jp/SHOP/055930.html 　　720ml　　　1,404円(税込)

 

規格を超える精米歩合５５％まで原料米「松山三井」を磨き上げた美丈夫・吟醸『麗』を、

上槽の過程で酒質の最も安定した良質の部分の中取りを瓶詰めした、新酒時期だけの

特に希少な数量限定品です。

新酒らしいメロンのような爽やかな香り、口に含んだ時に広がる柔らかな旨みと酸味、

バランスの良い味わいはキレ味抜群でスッキリしています。

旨い吟醸酒の、更にその中で最も旨い部分だけを汲み取ったその味に、驚きを超え

感銘さえ覚えるでしょう。

 

高知の地酒通販　西寅
http://nishitora.jp/

山田錦と高知酵母の見事な調和「亀泉 純米吟醸 山田錦」＠西寅

2017年2月10日(金曜日)

西日本を中心に広い範囲で大雪が降っています。

あさってにかけ記録的な大雪となりそうなのでとても警戒が必要です。

こちら高知県(いの町)では大変珍しいのですが、現在も雪がサンサンとまっております

この調子だと積もる感じはしないのですが、気温が低くやはりとても寒いです

皆様、お風邪など召されませんようどうぞお身体にはご十分にお気をつけ下さいませ。

お出掛けの際も、お家にこもられる皆様も、どうぞ暖かくしてお過ごし下さいね

 

『亀泉酒造』さんが、最高の酒米と地の酵母にこだわって醸した、蔵を代表するお酒

 

【清酒】亀泉酒造　純米吟醸　山田錦　720ml

http://nishitora.jp/SHOP/057377.html　　1,782円 (税込)

 

酒米は酒造好適米の兵庫県産山田錦を１００％使用し、高知県工業技術センターで

開発された非常に香りの強い高知酵母『ＣＥＬ-１９』と、仁淀川水系の湧水で仕込み

低温でじっくり醸されています。リンゴのようなフルーティな香りはとても華やかで、気

品ある落ち着きを感じ、爽やかな酸味と苦みのバランスも抜群です。　キレの良い

後味と喉ごしで飲み飽きせず、しっかりとしたコクのある旨みも十分感じられます。

 

高知の地酒通販　西寅
http://nishitora.jp/

"吟の夢の持つ、米の豊かな旨味"＜松翁 純米吟醸 山田太鼓＞入荷＠西寅

2017年2月8日(水曜日)

無事節分も終り、次回はバレンタインデー

楽しいイベントが目白押しでございますそして、立春とききますとようやく春の暖かさが

間近に迫っており、とてもわくわくいたします☆★まだまだ寒い日が続いておりますので

どうぞお風邪など召されませんようお身体あたたかくしてお過ごし下さいませ。

 

先日ご案内させていただきました新商品≪松翁　山田太鼓≫

今回こちらの【純米吟醸酒】が入荷いたしましたので早速にお知らせします。

 

"　吟　の　夢　の　持　つ　、　米　の　豊　か　な　旨　味　"

 

【清酒】　松尾酒造　松翁(まつおきな)　純米吟醸　 山田太鼓　箱入　720ml

http://nishitora.jp/SHOP/055951.html        1,944円 (税込)

 

香美市土佐山田町で１３０年余りの歴史を持つ小さな蔵元“松尾酒造”さんの『純米吟醸

山田太鼓』は、高知県産の酒造好適米｢吟の夢｣を５０％まで精米し、米の豊かな風味を

引き出した純米吟醸酒です。

町を流れる清流”物部川”の伏流水（軟水）を仕込み水に使用しており、メロンやバナナの

ような爽やかな香りと、すっきりした酸味が特徴で、米の旨味が心地よく感じられます。

サラリとした喉越し、スッキリした飲み飽きしない仕上がりで、食中酒として様々な料理と

相性は抜群です。

 

高知の地酒通販　西寅
http://nishitora.jp/

気品ある香りとまろやかな味わい「松翁 大吟醸 山田太鼓」＠西寅

2017年2月3日(金曜日)

本日は節分の日。

鬼は～そと。　福は～うちっと、一家の大黒柱が主役になれるとき

そしてもう一つの主役といえば恵方巻きですねぇ～。どちらかといえば私はそちらが

メインとなります♪今年の方向は、『　北北西　やや右　』だそうです

でも毎年思うのですが、まるまる1本を会話することなく真剣に願う・・・というのはとても

難しいように思います(笑)まあ、恒例の縁起ものということで今晩は楽しみましょう☆★

 

＜＜　新商品のお知らせ　＞＞

香美市土佐山田町で１３０年余りの歴史を持つ小さな蔵元“松尾酒造”さんの

『大吟醸山田太鼓』は、酒米の最高峰、兵庫県産｢山田錦｣を惜しげもなく４０％

まで精米し、低温でゆっくりと醸した大吟醸酒です。

 

 

【清酒】　松尾酒造　松翁(まつおきな)　大吟醸　 山田太鼓　箱入　720ml

http://www.nishitora.jp/SHOP/055943.html　　　2,916円 (税込)

 

町を流れる清流”物部川”の伏流水（軟水）を仕込み水に使用しており、山田錦本来の

上品な香りと、すっきりした酸味が感じられ、キレの良い後味とまろやかに広がる余韻が

飲むほどに伝わってきます。

スッキリした飲み口は魚介類を中心とした和食全般に相性ピッタリです。

また化粧箱に入っていますので、御贈答にも最適です。

  

高知の地酒通販　西寅
http://nishitora.jp/