高知の米・水・酵母で醸した純米大吟醸「酔鯨 丞(Joh)」＠西寅

7月となりました😃 

梅雨前線が日本列島を覆いかぶさっておりまして、雨の降る日々が

続いております。気分は晴れる♪という訳ではありませんが、7月に入り

ましたし、夏本番に向けて体調を少しずつ整えていきたいと思うこの頃です★

そういえば！

オリンピック開催に向けて、2021年の祝日が移動となったそうで・・・

7月19日(月)　→　7月22日(木)　　　海の日

10月11日(月)　→　7月23日(金)　     スポーツの日

8月11日(水)　→　8月8日(日)　　　  山の日

昨年12月には決定していたのですね。まったくお恥ずかしいのですが

つい先日、耳にした次第であります(汗)

オリンピックが無事開催される事をかげながら祈っております😀 

選手の皆様、頑張って下さい！！

酔鯨酒造（すいげい酒造）

ＨＩＧＨ　ＥＮＤ　ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ　シリーズに、

この度、新しく仲間が加わりました☆

日本酒 酔鯨酒造　純米大吟醸　丞(Joh)　 箱入

720ml　　　　　3,300円

地元高知県産の酒米「吟の夢」で醸した純米大吟醸酒。２０年以上にわたっ

て吟の夢を原料に純米吟醸酒や純米酒の酒造りを行って来られましたが、

今回初めて「吟の夢」１００％で純米大吟醸酒に挑戦されました。
そして、『米造り』・『仕込み水の探求』・『酵母の選定』から取り組み、

吟の夢で醸す最高峰のお酒に仕上がりました。純米大吟醸らしい上品な香り

とバランスのとれた味わいをご堪能下さい。 

高知の地酒専門店　西寅
https://www.nishitora.jp