西寅から車で１時間ほど走ると、土佐の茶どころ・仁淀川町が
あります。ここは県内一のお茶の産地
新茶の頃にはあちこちの茶畑で茶摘みが始まり新茶の香りに
包まれます。地名にもなっている仁淀川の名水と、昼夜の寒暖差、
春先の霧に包まれてすくすくと育つお茶は自信を持ってお薦めで
きる自慢の品。
このお茶を使用したプレミアムプリンを差し入れでいただきました。
かぶせ茶とほうじ茶の２種類より、ほうじ茶をゲット
香ばしい香りとツルリンプリンの食感、うま～
池川茶園さん、ありがとう。
お取り寄せもできるのですが、是非に現地の工房cafeに赴いて
「茶畑パフェ」を頬張りたいと目論んでいます。
西寅では、この仁淀川町で茶業組合さんが作っているお茶も販売
しています
池川一番茶 霧の薫 100ｇ
池川一番茶 親子茶 500ｇ
今の季節には、冷たーくして水分補給に。
また、お酒と割ってもさっぱりといただけますよ
高知の地酒通販 西寅
http://nishitora.jp/
