あらびっきー!

ガテマラの豆を粗挽きで飲んでみた!

粗挽きにすると酸味メインの味になります。
逆に細挽きだと苦みメイン。

普段はあまり粗挽きでは飲まないけど飲んでみたくなったから飲んでみた!!

画像はわかりにくいかもしれないけど、粗挽きにした豆です!所々ごつごつした塊があるのがわかるかと思います(」゜□゜)」


粗挽きにするとお湯が落ちるのが速いので、抜けた味にならないよう細め・遅めでお湯を注ぎました(‘o‘)ノ


結構飲みやすくて、コクはやっぱりあまりないけど、明るい酸味が口に残りましたね(≧∇≦)苦いのが苦手な方におすすめできそうな味です★★


今、「カッピング」という、ワインでいう「テイスティング」についてちょっと復習しがてらコーヒーコーディネーター講座のテキストをぱらぱら見てたのですが、ガテマラのコーヒーの味について書かれているページに「明るい酸」と書いてありました!
ちょっと味についてわかってきたかな★