楽しみ!

来週の土曜日に日本サスティナブルコーヒー協会主催のシンポジウムを聞きに行くことになりましたー♪

いい話聞けるかな(≧∇≦)楽しみです!



仕事に関してもこれくらい前向きに取り組めればいいのになぁ…(^-^;笑

ケニア

ホームページです。

某コーヒーショップで買ってみました。
１００gから量り売りされていたので１００g買いました。
２００gぐらい買ってもだらだら余っちゃうので…

飲んでみると…

鋭い苦みのあとに柑橘系の酸味がくるかんじかな!

豆の鮮度が落ちてるから香りはあまりしません。
そしてペーパードリップでいれる際にお湯をいれても全然粉が膨らみませんでした…。それも鮮度が落ちているということです。
私の使っているドリッパーはお湯を入れたら粉を３０秒ほど蒸らすのですが、新鮮な豆なら３０秒膨らみ続けていられます(‘o‘)ノ
鮮度が落ちている豆はすぐに中央がくぼんでしまいます(゜∇゜)